Matcha mánie v okrese: Takhle trend dobývá naše kavárny!

Matcha mánie v okrese: Takhle trend dobývá naše kavárny!

Trendový nápoj Matcha zažívá ve čtvrti Aichach-Friedberg skutečný boom. Pro mnohé se Iced Matcha Latte stalo ikonou léta a poskytuje osvěžující chvíle požitku. Látka zelené síly, kterou tvoří lístky zeleného čaje rozemleté ​​na prášek, si podmanila nejen region, ale i srdce milovníků čaje po celém světě. The Augsburger Allgemeine uvádí, že kořeny matchy sahají do starověké Číny, kde byly první čajové lístky zpracovány na prášek v 7. až 13. století.

Matcha má v japonské kultuře důležité místo a je neodmyslitelně spjata s čajovým obřadem. Tato tradice se vyvíjela po staletí a prochází historií Japonska. Očistná a uklidňující metoda přípravy odráží hodnoty Wabi, Kei, Sei a Jaku, které představují čajovou kulturu, vysvětluje web Kumori Matcha.

Matcha v místních kavárnách

Nadšení pro matcha si našlo své místo i v okrese. Několik kaváren tento trend rozpoznalo a nabízí různé varianty matcha latte. Tak to byloCasa Florentinav Meringu jeden z prvních, kdo tuto specialitu zařadil do jídelníčku. Od otevření v roce 2024 se teplé i studené matcha latté staly velmi oblíbenými. Obzvláště vynikající je Strawberry Iced Matcha Latte, které se připravuje z čerstvého jahodového pyré a je skutečným poutačem.

TheKavárna Koev Aichachu, který otevřel své brány letos v červnu, nabízí také Matcha Latte. Kombinace jahod a matcha je zde obzvláště dobře přijata. Šéf kavárny je optimistický, že po matchi touží stále více zákazníků. S vyhlídkou nabízení lahůdky i v zimě je velká šance, že se z malé kavárny stane bašta matcha.

TheKavárna BinenStichve Friedbergu se plně věnuje tématu matcha. K dostání jsou tu jak horké, tak ledové matcha latte, které mají dobrý ohlas, i když si s kávou a chai latte zatím nezadají. Kreativní nápady, jako je Strawberry Matcha, byly považovány za neuskutečnitelné kvůli jejich vysoké složitosti, zatímco teplé Matcha Latte potěší chladné období po celý rok.

Odhlédneme-li od těchto nových trendů, anoStaroměstská kavárna Weißgerbervědomě se vyhýbal humbuku matcha. Kavárna se nadále zaměřuje na řemeslné nápoje a tradiční receptury, aniž by se nechala unést krátkodobými trendy.

Fascinace pro matcha

Z kulturního hlediska není matcha jen nápoj, ale používá se také jako přísada do mnoha japonských sladkostí. Výroba matchy vyžaduje speciální péči, což se odráží i na cenách. Co je dobré vědět: Vysoce kvalitní prášek matcha může v současné době stát až 60 000 jenů za kilogram, jak je uvedeno na Matcha JP je popsána.

Globalizované wellness hnutí také vedlo k tomu, že se matcha stala populární v mnoha zemích. Od čajových obřadů až po moderní výtvory, matcha je všude. Široký sortiment matcha produktů nyní najdete také na pultech klasických čajoven a kaváren – znamení, že kultura zeleného čaje je mezinárodně vysoce ceněna.

Ať už ve čtvrti Aichach-Friedberg nebo v malé čajovně v Kjótu – Matcha se prosadila jako životní postoj a nabízí požitek i klid a rovnováhu uprostřed hektického každodenního života. Pokud se chcete dostat na dno japonské tradice, rozhodně byste si měli dopřát matcha latte a užít si obohacující zážitek z této staleté čajové kultury.