Úmluva HGK ve Würzburgu: Záznamy, ceny a digitální budoucnost!
Úmluva HGK ve Würzburgu: Záznamy, ceny a digitální budoucnost!
16. června se ve Würzburgu shromáždilo asi 600 hostů na letošní HGK Convention, která byla pod heslem „Společně jsme bezkonkurenční“. Akce, která oslavila komunitu komunity pohostinství (HGK), byla obohacena inspirujícím klíčovým přednáškem bývalého profesionálního boxera Henriho Maska, který se svou zprávou „prohrál pouze!“ uchváceno. Jeho vzhled je jen jedním z mnoha vrcholů, které účastníci zažili.
V úvodním projevu poskytl generální ředitel Urban Uttenweiler nahlédnutí do úspěšného rozvoje podnikání minulého roku. S centrálním vypočítaným obratem 536 milionů EUR byl ve srovnání s předchozím rokem dosažen nárůst o 8 procent. Uttenweiler však neznamenal neomezený, že rozvoj trhu v odvětví pohostinství zůstává náročný, protože prodej je pouze 10 procent nad úrovní před pěti lety a dokonce i 13 procent zůstává v inflaci. Skutečný akt pro vyvážení pro toto odvětví!Úspěch a výzvy v odvětví pohostinství
Úhrada, která představuje nejvyšší v historii HGK při 4,9 milionu EUR, je obzvláště potěšující. To ukazuje, že spolupráce v rámci družstva nese ovoce a je silně oceňována přibližně 3 245 členskými společnostmi. Navzdory obtížným podmínkám rámce zaznamenala HGK v posledních pěti letech nominální růst o 15 procent
Jak přesně dosáhl HGK tento pozoruhodný vývoj? Základním faktorem je nepřetržitá investice do digitálních řešení. Více než 2 000 společností již používá digitální aplikace HGK, včetně objednávkové platformy HGK All-Rounds, která v roce 2024 generovala tržby ve výši více než 70 milionů EUR. Toto je důkaz o tom, kolik digitalizace v tomto odvětví je žádán.
Závazek k udržitelnosti a mladým talentům
Dalším problémem HGK je udržitelnost. V rámci úmluvy byla zveřejněna první zpráva o udržitelnosti podle ESRS VSME Standard, což zdůrazňuje odpovědnost HGK za ekologickou budoucnost. Kromě toho byly mladé ceny #HospitalityHero uděleny na slavnostním ceremoniálu, ve kterém pět slibných účastníků a duálních studentů získalo zvláštní úspěchy.
Vyvrcholilo také slavnostní přehled o udržitelné denní péči a školním stravování. Prvním místem pro Golden Brokkoli dostal diakonia dienstleistungs GmbH, následoval Karotte PartyService GmbH a Lehmanns Gastronomie GmbH. HGK tedy ukazuje, že je také důraz na udržitelnost v oblasti výživy.shrnul úmluvu HGK ve Würzburgu ukazuje, jak silná je spolupráce spolupráce v pohostinství a jak důležité je čelit výzvám trhu. S jasným zaměřením na digitalizaci, udržitelnost a posilování trhu bude HGK i nadále přebírat průkopnickou roli. Na další úspěchy!
| Details | |
|---|---|
| Ort | Würzburg, Deutschland |
| Quellen | |