Suche
Mein Konto
Najboljše bavarske mesnice 2025: teh deset podjetij postavlja standarde!
17. junija 2025 so v Münchnu odlikovali najboljše mesnice na Bavarskem, med njimi tudi mesnico Boneberger iz Schongaua.
Najboljše bavarske mesnice 2025: teh deset podjetij postavlja standarde!
Na bavarske mesnice se lahko zanesete – in to se je potrdilo tudi na nedavni podelitvi nagrad v dvorani Max Joseph münchenske rezidence. Bavarska ministrica za prehrano Michaela Kaniber je 4. junija 2025 že 13. podelila priznanje Bavarsko državno častno priznanje za mesarsko obrt med deset najboljših podjetij v državi. Dogodek ni imel le prazničnega značaja, temveč je poudaril tudi pomembno vlogo mesarjev pri lokalni oskrbi in ustvarjanju regionalne vrednosti na Bavarskem.
Bavarska ima z impresivnimi 2.549 mesnicami največ v Nemčiji. Obstaja tudi približno 1600 klavnic, odobrenih v skladu z zakonodajo EU, ki zagotavljajo, da so bavarski potrošniki preskrbljeni z visokokakovostnimi mesnimi in klobasnimi izdelki. Ministrica Kaniber je v svojem govoru poudarila pomen mesnin za domačo oskrbo po vsej državi in kot ključ prihodnosti izpostavila usposabljanje mladih za obrt.
Podrobno o nagrajencih
Letos je bilo za nagrado skupaj nominiranih 188 podjetij in pet poklicnih šol. Deset zmagovalcev za leto 2025 je:
| Mesto | Mesnica | Lokacija |
|---|---|---|
| 1. | Majhna mesnica | Nersingen-Straß, proti Neu-Ulmi |
| 2. | Mesnica Boneberger GmbH | Schongau, okrožje Weilheim-Schongau |
| 3. | Mesnica Heindl GmbH | Untergriesbach, proti Passaui |
| 4. | Mesnica Gierstofer KG | Pfatter, okrožje Regensburg |
| 5. | Mesnica Max Gruber | Spalt-Großweingarten, okrožje Roth |
| 6. | Mesnica & Party Service Hirsch GmbH | Ursensollen-Hohenkemnath, okrožje Amberg-Sulzbach |
| 7. | Faber Feinkost GmbH & Co. KG | Bad Kissingen, okržje Bad Kissingen |
| 8. | Mesar Karl Schuster e. K | Wiggensbach/Ermengerst, del regije Allgäu |
| 9. | Mesnica Kürmeier GbR | Brannenburg, okrožje Rosenheim |
| 10. | Metzgerei Stuhlberger GmbH | Wartenberg, okrožje Erding |
Posebej velja izpostaviti nagradi za poklicni šoli: št Šola Franz Oberthür v Würzburgu in občinsko poklicno šolo za mesarsko obrt v Münchnu. Obe šoli sta prejeli posebni priznanji za dragoceno podporo mladim strokovnjakom v mesarski dejavnosti.
Pogled v prihodnost
Bavarski mesarji se ne zavzemajo le za tradicijo, temveč gledajo tudi v prihodnost. Že marca je »nemška nacionalna mesarska ekipa«, sestavljena večinoma iz bavarskih mesarjev, slavila, ko je postala podprvak na svetovnem prvenstvu v Parizu. Ti uspehi kažejo, da obrt ni priljubljena samo na lokalni ravni, ampak tudi na mednarodni ravni.
Da bi še dodatno podprli industrijo, je bilo že izboljšanih več programov za podporo naložbam, kot sta »Market Structure Support« in VuVregio. V zadnjem obdobju financiranja so bili doseženi impresivni rezultati16 milijonov evrov za mesni sektorodobreno. To so pomembni koraki, da bodo mesnice na Bavarskem ostale močne in konkurenčne tudi v prihodnosti. Z dobrim smislom za tradicijo in modernost ima mesarstvo na Bavarskem idealen položaj.