Plank Bakery åpner filial i Roth – ny konkurranse for Schmidt!

Plank Bakery åpner filial i Roth – ny konkurranse for Schmidt!

Bakeriet Plank, med røtter i Berching, åpner en ny filial i Roth i februar 2026. Denne beslutningen er ingen tilfeldighet: I tider med økende konkurranse fra veletablerte bakerier som bakeriet Schmidt og Schwab, ønsker Plank å imponere forbrukerne med ferske bakervarer og sette nye standarder. Ifølge [nn.de].

Men utfordringene i bakerfaget skal ikke undervurderes. Ifølge Statista står industrien overfor økende råvare- og energipriser, som er ytterligere tynget av konflikten mellom Russland og Ukraina. Det er en konstant balansegang mellom å oppfylle kundeønsker og behovet for å jobbe økonomisk. Likevel forblir populariteten til bakevarer, spesielt brød og rundstykker, ubrutt. Mange forbrukere liker fortsatt å kjøpe ferske bakervarer fra lokale bakerier.

Økende konkurranse og nye veier

I en bransje som i dag er preget av kjedebutikker og mangel på fagarbeidere, skal det en god hånd for å skille seg ut. Antall virksomheter i den tyske bakerhandelen går stadig ned, noe som øker presset på eksisterende selskaper. Likevel er også de store hypermarkedene med selvbetjeningskonsepter en utfordring som Bakeriet Plank er klar over. Kontrakten om å åpne den nye filialen i Roth kommer til rett tid for å konkurrere direkte med denne konkurransen.

Selskapets filosofi er også tydelig på nettstedet til Plank Bakery, som du finner på baeckerei-plank.de: bakevarer av høy kvalitet som er nylaget og med mye kjærlighet. For bakeriet betyr utvidelsen til Roth at det ikke bare ønsker å vinne nye kunder, men også aktivt takle dagens utfordringer. I fremtiden vil selskapet forsøke å optimere sin egen produksjonskjede og samtidig stole på bakerfagets høye standard, da begrepet «bakeri» er beskyttet og krever spesielle krav.

En titt på tallene

Med åpningen i Roth ønsker Bakeriet Plank å gi et bidrag til å styrke den lokale bakerhandelen og samtidig bringe et friskt pust inn i den eksisterende konkurransesituasjonen. Utsiktene til nye produkter og innovative ideer vil helt sikkert stimulere markedet og glede forbrukerne.