Plank Bakery otevírá pobočku v Roth – nová konkurence pro Schmidta!

Plank Bakery otevírá pobočku v Roth – nová konkurence pro Schmidta!

Pekárna Plank s kořeny v Berchingu otevře novou pobočku v Roth v únoru 2026. Toto rozhodnutí není náhodné: V době rostoucí konkurence ze strany dlouho zavedených pekáren, jako je pekárna Schmidt a Schwab, chce Plank zapůsobit na spotřebitele čerstvým pečivem a nastavit nové standardy. Podle [nn.de].

Ale výzvy v pekařském řemesle by se neměly podceňovat. Podle Statista se průmysl potýká s rostoucími cenami surovin a energií, které jsou dále zatíženy rusko-ukrajinským konfliktem. Jde o neustálé balancování mezi plněním přání zákazníků a potřebou pracovat ekonomicky. Přesto zůstává obliba pečiva, zejména chleba a rohlíků, nezlomná. Mnoho spotřebitelů stále rádo nakupuje čerstvé pečivo z místních pekáren.

Rostoucí konkurence a nové cesty

V odvětví, které je v současnosti postiženo obchodními řetězci a nedostatkem kvalifikovaných pracovníků, je potřeba mít dobrou ruku, aby se prosadil. Počet podniků v německém pekařském řemesle neustále klesá, což zvyšuje tlak na stávající společnosti. Výzvou, kterou si pekárna Plank uvědomuje, jsou však i velké hypermarkety se samoobslužnými koncepty. Kontrakt na otevření nové pobočky v Roth přichází v pravý čas, aby mohl přímo konkurovat této konkurenci.

Filozofie společnosti je jasná i na webu Plank Bakery, který najdete na baeckerei-plank.de: vysoce kvalitní pečivo, čerstvě vyrobené a s velkou láskou. Pro pekárnu znamená expanze do Rotha, že chce nejen získávat nové zákazníky, ale také aktivně řešit aktuální výzvy. Do budoucna se společnost bude snažit optimalizovat vlastní výrobní řetězec a zároveň spoléhat na vysoké standardy pekařského řemesla, protože termín „pekárna“ je chráněn a vyžaduje speciální požadavky.

Pohled na čísla

Otevřením v Roth by pekárna Plank ráda přispěla k posílení místního pekařského řemesla a zároveň vnesla závan čerstvého vzduchu do stávající konkurenční situace. Vyhlídky na nové produkty a inovativní nápady jistě podnítí trh a potěší spotřebitele.