Bawaria w Sternerausch: Monachium celebruje przez i innych kulinarnych bohaterów!

„Tohru in the Writing”, który znajduje się w historycznym domu miasta z 1552 r., Przekonuje nie tylko wielobarżowane doświadczenia smakowe, ale także z uważnym personelem serwisowym. Goście mogą spodziewać się menu degustacyjnego z maksymalnie dziesięć biegów, w których w menu znajdują się specjalne przysmaki, takie jak Koshihikari Rice z regionalnym pstrągiem Cavara i Wasabi, a także intensywnym Blanc Granc z fermentowanego ryżu, sake i Elderflower. Ponadto koneser wina Christian Rainer poleci menu z wybranym Rieslingen obok szefa kuchni.

Bayern's Star Explosion

Niemcy mogą być dumne z dwunastu gwiazdek, a trzy z nich znajdują się teraz w Bawarii. Oprócz dwóch najlepszych jeźdźców w Monachium istnieje również 13 innych bardzo uznanych punktów kontaktowych z dwoma gwiazdami. „Oswalds Gourmestube” w Teisnach jest nowy na tej liście. Promieniowy przykład kulinarnej różnorodności w wolnym państwie i prawdziwej łopaty dla umiejętności bawarskiego szefów kuchni. W sumie 79 restauracji w Bawarii otrzymało teraz gwiazdę Michelin.

• trzygwiazdkowe restauracje:
  • Grassau: ES: Senz (nowy)
  • Monachium: Jan
• Dwugwiazdkowe restauracje:
  • Augsburg: sierpień
  • Monachium: tohru w piśmie, Alois - Dallmayr Flory Dining, Atelier, Jadalnia, Komu (nowy), Tantris
• Restauracje jedno gwiazdki:
• 63 gwiazdki rozprowadzone w całym kraju

Zobowiązanie do zrównoważonego rozwoju

Kolejnym aspektem, który należy podkreślić, są 29 zielonych gwiazd, które zostały przyznane za zrównoważone kuchnie. To pokazuje, że w górnej kuchni istnieje również rosnąca świadomość problemów środowiskowych i zrównoważonych produktów. Marie-Helen Krebs z dwugwiazdkowej restauracji „Ikigai” w Elmau Castle otrzymała nagrodę Sommelier, która podkreśla, jak ważny jest akompaniament wina w restauracji pierwszej klasy.

Trwa trend w kierunku bardziej doskonałych adresów. Nawet jeśli trzygwiazdkowa liga pozostaje ekskluzywnym dziedziną, okazuje się, że Bavaria oferuje silne podstawy dla najwyższych wyników kulinarnych. W ten sposób dla smakoszy i ciekawych ludzi mogą spodziewać się nowych doświadczeń smakowych, które w nadchodzących latach wzbogacą gastronomiczną panoramę wolnego państwa. Dla wszystkich, którzy szukają kuchni pierwszej klasy, to ekscytujący czas!