Bavarija Sternerausch: Miunchenas švenčia per ir kitus kulinarijos herojus!

„Tohru rašyme“, kuris yra istoriniame miesto name nuo 1552 m., Įtikina ne tik dėl savo daugialypės skonio patirties, bet ir su dėmesingu aptarnavimo personalu. Svečiai gali laukti degustacijos meniu, kuriame bus iki dešimties pavarų, kuriose meniu yra specialūs skanėstai, tokie kaip Koshihikari ryžiai su regioniniais upėtakiais „Cavara“ ir „Wasabi“, taip pat intensyvus fermentuotų ryžių, sake ir šeivamedžio gėlių „Granc Blanc“ meniu. Be to, vyno žinovas Christianas Raineris kartu su virėju rekomenduos meniu su pasirinktu Rieslingenu.

„Bayern“ žvaigždės sprogimas

Vokietija gali didžiuotis iš viso dvylika su trimis žvaigždėmis, o trys iš jų dabar yra Bavarijoje. Be dviejų geriausių Miuncheno motociklininkų, taip pat yra 13 kitų pripažintų kontaktinių taškų su dviem žvaigždėmis. Šiame sąraše „Oswalds Gourmesctube“ yra nauja šiame sąraše. Spinduliuojantis kulinarinės įvairovės laisvosios būsenos pavyzdys ir tikras bavarijos virėjų įgūdžių kastuvas. Iš viso 79 restoranai Bavarijoje dabar apdovanota „Michelin“ žvaigžde.

• trijų žvaigždučių restoranai:
  • Grassau: ES: Senzas (naujas)
  • Miunchenas: sausis
• dviejų žvaigždučių restoranai:
  • Augsburgas: rugpjūtis
  • Miunchenas: Tohru rašyme, Alois - Dallmayr dailus pietų patiekalas, ateljė, valgomasis, KOMU (naujas), Tantris
• vieno žvaigždės restoranai:
• 63 žvaigždės, platinamos visoje šalyje

Be to, devyni restoranai pirmą kartą buvo apdovanota žvaigžde naujajame „Michelin“ vadove. Viena iš naujų žvaigždžių yra „June“ užsienyje ir „perėjoje“ Rottach-Egerne, kurį po ilgo laiko būtų galima sugrąžinti į žvaigždės dangų. Bavarijos gastronomija išlieka aukštai, su įvairiais naujais kulinariniais nuotykiais, kurie patinka smalsiam gomuriui.

įsipareigojimas tvarumui

Kitas aspektas, kurį reikia pabrėžti, yra 29 žalios spalvos žvaigždės, kurios buvo apdovanotos už tvarią virtuvę. Tai rodo, kad viršutinėje virtuvėje taip pat vis labiau supranta aplinkosaugos problemas ir tvarius produktus. Marie-Helen Krebs iš dviejų žvaigždučių restorano „Ikigai“ Elmau pilyje gavo „Sommeler“ apdovanojimą, kuriame pabrėžiama, koks svarbus vyno akompanimentas yra pirmos klasės restorane.

Tęsiama tendencija labiau puikių adresų. Net jei trijų žvaigždučių lyga išlieka išskirtine sritimi, paaiškėja, kad „Bavaria“ siūlo stiprų pagrindą aukščiausio lygio kulinarijos rezultatams. Tokiu būdu gurmanai ir smalsūs žmonės gali laukti naujų skonio patirčių, kurios ateinančiais metais dar labiau praturtins laisvosios valstybės gastronominę panoramą. Visiems, kurie ieško pirmosios klasės virtuvės, tai yra įdomus laikas!