Baijeri Sternerauschissa: München juhlii läpi ja muita kulinaarisia sankareita!

Baijeri Sternerauschissa: München juhlii läpi ja muita kulinaarisia sankareita!

München, Deutschland - Uusi Michelin Guide 2025 esittelee Baijerin todellisena paratiisina gourmetsille. Münchenin baijerilaisessa pääkaupungissa ei ole nyt vain "Jan" -ravintola, vaan myös äskettäin palkittu "TOHRU kirjoituksessa" "a href = yksinomaisessa ympyrässä = "https://www.rosenheim24.de/bayern/guide-michelin-2025-muenchens-to-in-der-streierei-steigt-in-den-stern-olymp-9379035.html"> mainostettu. Kokki Tohru Nakamura, kotoisin Münchenistä saksalaisen ja japanilaisen juurten kanssa, vietetään hänen poikkeuksellisen yhdistelmänsä klassisen ranskalaisen ja japanilaisen keittiön yhdistelmästä.

"Tohru kirjoituksessa", joka sijaitsee historiallisessa kaupunkihuoneessa vuodesta 1552, vakuuttaa paitsi sen moni -lautetuilla makukokemuksilla, myös tarkkaavaisella palveluhenkilökunnalla. Vieraat voivat odottaa maistamismenoa, jossa on jopa kymmenen vaihdetta, joissa erityisiä herkkuja, kuten Koshihikari -riisiä alueellisella taimenella cavara ja wasabi, sekä intensiivinen Granc Blanc fermentoted Rice, sake ja vanhinflower ovat valikossa. Lisäksi viininhoitaja Christian Rainer suosittelee valikkoa valitulla Rieslingenillä kokin rinnalla.

Bayernin tähden räjähdys

Saksa voi olla ylpeä yhteensä 12: sta, jossa on kolme tähteä, ja kolme heistä on nyt Baijerissa. Kahden Münchenin parhaimman ratsastajan lisäksi on myös 13 muuta arvostettua yhteyspistettä, joissa on kaksi tähteä. Teisnachin ”Oswalds Gourmestube” on uusi tässä luettelossa. Säteilevä esimerkki vapaan valtion kulinaarisesta monimuotoisuudesta ja todellinen lapio Baijerin kokien taitoille. Baijerissa on nyt myönnetty 79 ravintolaa Baijerissa Michelin -tähti.

• kolmen tähden ravintolat:
  • Grassu: ES: Senz (uusi)
  • München: Jan
• kahden tähden ravintolat:
  • Augsburg: Elokuu
  • München: Tohru kirjoituksessa, Alois - Dallmayr Fine Dining, Atelier, Ruokasali, Komu (uusi), Tantris
• yhden tähden ravintolat:
• 63 tähteä jaettuna ympäri maata

Lisäksi yhdeksälle ravintolalle myönnettiin tähti uudessa Michelin -oppaassa ensimmäistä kertaa. Yksi uusista tähtiistä on "kesäkuu" ulkomailla ja "Crossing" Rottach-Ogernissa, jotka voitaisiin tuoda takaisin Star Skylle pitkän ajan kuluttua. Baijerin gastronomia pysyy korkealla, ja siinä on erilaisia ​​uusia kulinaarisia seikkailuja, jotka houkuttelevat utelias kitalaen.

sitoutuminen kestävyyteen

Toinen näkökohta, jota on korostettava, ovat 29 vihreää tähteä, jotka myönnettiin kestäville keittiöille. Tämä osoittaa, että ylimmässä keittiössä on myös yhä enemmän tietoisuutta ympäristökysymyksistä ja kestävistä tuotteista. Elmaun linnassa sijaitsevan kahden tähden ravintolan Marie-Helen Krebs sai Sommelier-palkinnon, joka korostaa, kuinka tärkeätä viiniravintola on ensiluokkaisessa ravintolassa.

Trendi kohti erinomaisia ​​osoitteita jatkuu. Vaikka kolmen tähden liiga pysyy yksinoikeudella, osoittautuu, että Baijeri tarjoaa vahvan perustan huippuluokan suorituskykyyn. Tällä tavoin gourmetit ja uteliaat ihmiset voivat odottaa uusia makukokemuksia, jotka rikastuttavat edelleen vapaan valtion gastronomista panoraamaa tulevina vuosina. Kaikille, jotka etsivät ensimmäisen luokan keittiötä, on jännittävä aika!

Lue lisää vaikuttavasta gastronomisesta tarjouksesta Baijerissa opastaa Michelin ja löydä alueen viimeisimmät tähdet. Tai lisää lisätietoja Süddeutsche Zeitung Bavarianin gastroszenin nykyisistä kehityksistä.