Бавария в Стернераш: Мюнхен празнува през и други кулинарни герои!

„Tohru in The Writing“, който се намира в историческа градска къща от 1552 г., убеждава не само с многослойните си вкусови преживявания, но и с внимателен служебен персонал. Гостите могат да очакват дегустационно меню с до десет предавки, в които специални деликатеси като Koshihikari ориз с регионална пъстърва кавара и уасаби, както и интензивен Granc Blanc от ферментирал ориз, саке и възрастни хора са в менюто. В допълнение, ценителят на виното Кристиан Райнер ще препоръча менюто с избрания Rieslingen заедно с готвача.

Звездната експлозия на Байерн

Германия може да се гордее с общо дванадесет с три звезди, а три от тях вече са в Бавария. В допълнение към двамата топ ездачи в Мюнхен, има и 13 други високо признати точки за контакт с две звезди. „Oswalds Gourmestube“ в Teisnach е нов в този списък. Лъчезарен пример за кулинарното разнообразие в свободната държава и истинска лопата за умението на баварските готвачи. Общо 79 ресторанта в Бавария вече са получили звезда на Мишлен.

• Тризвездни ресторанти:
  • Grassau: es: senz (нов)
  • Мюнхен: Ян
• Двузвездни ресторанти:
  • Аугсбург: Август
  • Мюнхен: Tohru в писането, Alois - Dallmayr Fine Dining, Atelier, трапезария, Komu (нов), Tantris
• Еднозвездни ресторанти:
• 63 звезди, разпространени в цялата страна

Ангажимент за устойчивост

Друг аспект, който трябва да се подчертае, са 29 -те зелени звезди, които бяха наградени за устойчиви кухни. Това показва, че има и все по -голяма осведоменост за екологичните проблеми и устойчивите продукти в най -горната кухня. Мари-Хелен Кребс от двузвездния ресторант „Икигай“ в замъка Елмау получи наградата „Сомелиер“, която подчертава колко важен е съпроводът на виното в първокласен ресторант.

Тенденцията към по -отлични адреси продължава. Дори ако тризвездната лига остава изключителна област, се оказва, че Бавария предлага силна основа за най-добрите кулинарни резултати. По този начин Gourmets и любопитни хора могат да очакват нови вкусови преживявания, които ще обогатят допълнително гастрономическата панорама на свободната държава през следващите години. За всички, които търсят кухня от първи клас, това е вълнуващо време!