Bavaria في thestnerausch: ميونيخ يحتفل من خلال وأبطال الطهي الآخرين!

"Tohru in the Writting" ، الذي يقع في منزل بلدة تاريخي من عام 1552 ، لا يقنع ليس فقط بتجارب الذوق متعددة الطبقات ، ولكن أيضًا مع موظفي الخدمة اليقظة. يمكن للضيوف أن نتطلع إلى قائمة تذوق مع ما يصل إلى عشرة تروس ، حيث الأطباق الشهية الخاصة مثل أرز Koshihikari مع Trout Cavara و Wasabi وكذلك Granc Blanc من الأرز المخمر ، والكبار في القائمة. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يوصي Connoisseur Christian Christian Rainer القائمة مع Rieslingen المحدد إلى جانب الطاهي.

Bayern's Star Explosion

يمكن أن تفخر ألمانيا بما مجموعه اثني عشر مع ثلاثة نجوم ، وثلاثة منهم الآن في بافاريا. بالإضافة إلى اثنين من أفضل الدراجين في ميونيخ ، هناك أيضًا 13 نقطة اتصال أخرى مشهورة للغاية مع نجمتين. "Oswalds Gourmestube" في Teisnach جديد في هذه القائمة. مثال مشع على تنوع الطهي في الدولة الحرة ومجرفة حقيقية لمهارة الطهاة البافاريين. حصل الآن ما مجموعه 79 مطعمًا في بافاريا على نجم ميشلان.

• مطاعم ثلاث نجوم:
  • Grassau: ES: Senz (New)
  • ميونيخ: يناير
• مطاعم من نجوم:
  • أوغسبورغ: أغسطس
  • ميونيخ: Tohru في الكتابة ، ألويس - Dallmayr Fine Dining ، Atelier ، Room Room ، Komu (New) ، Tantris
• مطعم واحد من النجوم:
• 63 نجمة موزعة في جميع أنحاء البلاد

بالإضافة إلى ذلك ، تم منح تسعة مطاعم نجمًا في دليل ميشلان الجديد لأول مرة. واحدة من النجوم الجديدة هي "يونيو" في الخارج و "المعبر" في روتش-إيجيرن ، والتي يمكن إعادةها إلى Sky Sky بعد فترة طويلة. لا يزال فن الطهو البافاري على مستوى مرتفع ، مع مجموعة متنوعة من مغامرات الطهي الجديدة التي تروق للحنك الغريب.

الالتزام بالاستدامة

جانب آخر يجب التأكيد عليه هو 29 نجمة خضراء تم منحها للمطابخ المستدامة. هذا يدل على أن هناك أيضًا وعيًا متزايدًا بالقضايا البيئية والمنتجات المستدامة في المطبخ العلوي. حصلت ماري هيلن كريبس من مطعم "Ikigai" من فئة النجوم في Elmau Castle على جائزة Sommelier ، والتي تؤكد مدى أهمية مرافقة النبيذ في مطعم من الدرجة الأولى.

يستمر الاتجاه نحو المزيد من العناوين الممتازة. حتى لو بقيت الدوري من فئة ثلاث نجوم حقلًا حصريًا ، فقد اتضح أن بافاريا تقدم أساسًا قويًا لأداء الطهي الأعلى. وبهذه الطريقة ، يمكن أن تتطلع Gourmets و Vulsious People إلى تجارب ذوق جديدة من شأنها أن تثير إثراء البانوراما الطويلة في الولاية الحرة في السنوات القادمة. لكل من يبحث عن المأكولات الأولى ، إنه وقت مثير!