BioRegioRhön 2025: Γιορτάστε 10 χρόνια οικολογικής απόλαυσης!

BioRegioRhön 2025: Γιορτάστε 10 χρόνια οικολογικής απόλαυσης!

Την επόμενη Κυριακή, 26 Οκτωβρίου 2025, το μοναστήρι Wechterswinkel στο Bastheim-Wechterswinkel θα μετατραπεί σε μια ζωντανή αγορά για τοπικές βιολογικές λιχουδιές. Η εκδήλωση «BioRegioRhön» θα ανοίξει τις πύλες της από τις 11:00 π.μ. έως τις 5:00 μ.μ. και περιμένει κάθε ενδιαφερόμενο με ένα πολύχρωμο πρόγραμμα. Το σύνθημα «Περιφερειακή βιολογική απόλαυση στο BioRegioRhön» σας προσκαλεί να ανακαλύψετε τη γαστρονομική ποικιλομορφία της περιοχής και να μάθετε για τις τελευταίες τάσεις στη βιολογική γεωργία. Έτσι αναφέρεται Κύρια Φραγκονία.

Η εκδήλωση γιορτάζει επίσης τη δέκατη επέτειο της περιοχής οικολογικού μοντέλου και στοχεύει στην προώθηση της βιολογικής ποικιλότητας και της άμεσης εμπορίας τοπικών προϊόντων. Φρέσκα λαχανικά, βιολογικό ψωμί, λιχουδιές, κρασί και πολλά αλείμματα περιμένουν τους επισκέπτες. Εκτός από την ευκαιρία να δοκιμάσετε τοπικά προϊόντα, προγραμματίζεται επίσης έκθεση με τίτλο «Βιολογικά από το Rhön-Grabfeld – από το χωράφι στο πιάτο». Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να αποκτήσουν γνώσεις για τις διαδικασίες παραγωγής και να ενημερωθούν για το υπόβαθρο της βιολογικής γεωργίας.

Μαγειρικό και ενημερωτικό υποστηρικτικό πρόγραμμα

Σε ένα τέτοιο φεστιβάλ δεν πρέπει να λείπουν συναρπαστικές διαλέξεις και διαδραστικά σχήματα. Τα ξεκάθαρα αξιοθέατα περιλαμβάνουν τη διάλεξη του Svenja Arbes για τα τελευταία δέκα χρόνια της περιοχής του βιολογικού μοντέλου στις 12:30 μ.μ. και η συζήτηση με βιοκαλλιεργητές από το ARGE Bio-Bauern στις 1:30 μ.μ. Στις 2:30 μ.μ., οι βιβλιοφάγοι και οι λάτρεις του φαγητού μπορούν να ρίξουν μια ματιά στις κατσαρόλες στην έκθεση βιολογικής μαγειρικής του Thomas König και στις 3:30 μ.μ. παρακολουθήστε μια γαστρονομική ανάγνωση με την Julia Rösch. Αυτές οι εκδηλώσεις δεν προσφέρουν μόνο ψυχαγωγία αλλά και πολύτιμες γνώσεις που επηρεάζουν τόσο τους παραγωγούς όσο και τους καταναλωτές.

Επιπλέον, διάφορα εξειδικευμένα περίπτερα προσφέρουν την ευκαιρία να πραγματοποιήσετε προσωπικές συνομιλίες και να ανταλλάξετε ιδέες για τη βιώσιμη κατανάλωση και τις οικολογικές επιχειρήσεις. Η ομάδα περιβαλλοντικής εκπαίδευσης από το Βαυαρικό Φυσικό Πάρκο και το Αποθεματικό Βιόσφαιρας Rhön θα είναι επίσης παρούσα με μια δραστηριότητα χειροτεχνίας για τους μικρούς επισκέπτες. Υπάρχει κάτι για όλους - και όλα με δωρεάν είσοδο!

Βιολογική γεωργία στη Γερμανία

Η εκδήλωση στο μοναστήρι Wechterswinkel είναι μέρος μιας ευρύτερης τάσης: η βιολογική γεωργία απολαμβάνει αυξανόμενη δημοτικότητα στη Γερμανία. Το 2024 επιτεύχθηκε η μεγαλύτερη αγορά βιολογικών τροφίμων στην Ευρώπη με πωλήσεις 16,99 δισ. ευρώ, επίσης BMLEH αναφέρθηκε. Η διαδικασία παραγωγής βιολογικών τροφίμων ρυθμίζεται από αυστηρούς κανονισμούς της ΕΕ που προωθούν την εξοικονόμηση πόρων και την φιλική προς το περιβάλλον καλλιέργεια. Στον απόηχο αυτής της εξέλιξης, το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Γεωργίας, Τροφίμων και Κοινότητας (BMLEH) έχει ξεκινήσει διάφορα προγράμματα για τη στήριξη εταιρειών με χαμηλή απόδοση.

Όλα τα βιολογικά τρόφιμα που προσφέρονται στη Γερμανία πρέπει να πληρούν ολοκληρωμένους κανονισμούς και να ελέγχονται τακτικά. Η κρατική βιολογική σφραγίδα προσφέρει καθοδήγηση στους καταναλωτές και διασφαλίζει ότι τα προϊόντα πληρούν αυστηρά βιολογικά πρότυπα. Η Organic Strategy 2030 στοχεύει επίσης να επεκτείνει τη βιολογική γεωργία στο 30% έως το 2030, κάτι που θα τονώσει περαιτέρω την αγορά.

Όποιος θέλει να κάνει ένα ταξίδι στον κόσμο της τοπικής βιολογικής απόλαυσης δεν πρέπει να χάσει αυτή την εκδήλωση! Η Μονή Wechterswinkel καλωσορίζει θερμά όλους τους επισκέπτες και προσβλέπει σε μια πολύχρωμη ανταλλαγή απόψεων σχετικά με την ποικιλία της βιολογικής γεωργίας και των τοπικών προϊόντων.