Teisnach feirer: Oswald's Gourmetstube skinner med to Michelin -stjerner!
Teisnach feirer: Oswald's Gourmetstube skinner med to Michelin -stjerner!
Passau, Deutschland - I den spennende gastronomiens verden er det grunn til å være lykkelig: Tyskland viser seg å være et ekte stjerneparadis! Tirsdag 17. juni 2025 ble de siste Michelin -stjernene tildelt i Frankfurt og balansen er imponerende. Bayern kan se frem til noen nye priser. Antall stjernestauranter når en rekordverdi, og det får gourmethjerter til å slå raskere. I følge pnp.de tyske.
Kryssets retur i Rottach-Egern, som var i stand til å gjenvinne stjernen, er spesielt gledelig. Dette viser at utmerket kjøkken kan seire selv i vanskelige tider. I tillegg skinner Oswalds gourmetstube i Teisnach nå i ny prakt med to stjerner og beriker den bayerske catering-scenen, som nå er hjem til totalt 13 to-stjerners restauranter.
Stjernetildelingen i detalj
Konstellasjonene til de nye stjernene er et ekte smorgasbord av gastronomien. De få utvalgte som mottok den høyeste prisen av tre stjerner inkluderer restauranten ES: Senz i Grassau, Tohru i forfatterskapet i München og Haerlin i Hamburg. Dette har vært de første nykommerne på dette nivået siden 2008, noe som understreker viktigheten av disse prisene Den nye stjernefordelingen i Bayern viser:
- 3 stjerner: ES: Senz i Grassau, Tohru in the Writing (München), Jan fra Jan Hartwig (München)
- 2 stjerner: Oswalds Gourmstube (Teisnach)
- 1 Stern: Marcel Von Winckelmann (Passau), juni (übersee), Ontra's Gourmstube (Regensburg), Nose & Belly (Augsburg), La Boucherie, Kreuzwertheim), NeuRschau (Munich) By Marco. Marco. Marco. Marco (Neu (Munich). (Würzburg)
med totalt 65 restauranter, som ifølge den nye Michelin -guiden, har minst en stjerne, er en av lederne i Tyskland. Dette er et tydelig tegn på høy kvalitet og den lidenskapelige dedikasjonen som settes inn i den bayerske gastronomien.
variasjon i gastronomi
En spennende trend er tydelig i den økende svingen til plantebasert kjøkken og sesongmessighet. Flere og flere restauranter er avhengige av regionale ingredienser og bærekraftig praksis, noe som ikke belønneres minst ved tildeling av 80 grønne stjerner. Innovative konsepter, for eksempel de for den nye restauranten, får også betydning. Denne restauranten er bare en av mange nykommere som er fremhevet i Michelin-guiden guide.michelin-deutschland "class =" source_3 "> guide.michelin-deutschland" class = "source_3"
Tilbake til prisene: Prisen fokuserer også på personlighetene bak kulissene. Fem Michelin Special Awards ble tildelt, inkludert Service Award til Daniela OOS og Young Chef Award til Luis Hendricks. Disse prisene viser at ikke bare oppvasken, men også menneskene i gastronomien, sikrer ekstraordinære opplevelser.
Totalt sett er det gastronomiske landskapet i Tyskland som en fargerik blomsterbukett som inkluderer gamle tradisjoner og innovative konsepter. Prisene og det økende antallet av Star -restaurantene gjenspeiler engasjementet og lidenskapen som kokker og restauratører flyter inn i arbeidet sitt hver dag.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Passau, Deutschland |
| Quellen | |