Oberfranken feiert: AURA bleibt mit zwei Michelin-Sternen!

Oberfranken feiert: AURA bleibt mit zwei Michelin-Sternen!

Neu-Ulm, Deutschland - Der neue „Guide Michelin“ für 2025 ist da und bringt frischen Wind in die bayerische Gastronomie. Insgesamt hat der renommierte Führer in Deutschland zwölf Restaurants mit drei Sternen ausgezeichnet, darunter gleich drei Spitzenreiter in Bayern. Neu im Kreis der Auserwählten ist das Restaurant ES:SENZ in Grassau, welches mit einem Sternenregen von der Kritik überschüttet wurde. Das beliebte Restaurant hat sich die höchsten Auszeichnungen redlich verdient und ist nun bei den Gourmets hoch im Kurs. In München sind außerdem das JAN und das Alois – Dallmayr Fine Dining vertreten, die sich über ihre drei Sterne freuen dürfen.

In Oberfranken schaut die Lage ähnlich erfreulich aus. Hier bleiben die beiden zwei Sterne-Restaurants weiterhin vertreten: das AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz und das Essigbrätlein in Nürnberg. Diese Auszeichnung steht nicht nur für qualitativ hochwertige Küche, sondern auch für ein Erlebnis, das einen Umweg wert ist. Besonders hervorzuheben ist, dass in Bayern insgesamt 14 Zwei-Sterne-Restaurants und stolze 63 Ein-Sterne-Restaurants ausgezeichnet wurden, was die kulinarische Vielfalt der Region eindrucksvoll widerspiegelt.

Bayerns Sternerestaurants im Überblick

Zum aufregenden Update gehören auch sehr interessante Punkte über die Sternerestaurants in Bayern:

Das umfangreiche Update des Guides zeigt auch den Trend hin zu nachhaltigem Kochen, denn in Bayern wurden zusätzlich 29 Grüne Sterne für nachhaltige Küchen vergeben. Viele der neuen Ein-Sterne-Restaurants beweisen, dass sich kulinarischer Genuss und Umweltschutz nicht ausschließen müssen. Laut Süddeutscher Zeitung sind unter den 32 Restaurants, die erstmals mit einem Stern ausgezeichnet wurden, gleich 11 aus Bayern. Ein weiterer Beweis für die kulinarische Blütezeit des Freistaats.

Die Neuaufnahme von Edip Sigl im Restaurant ES:SENZ zeigt, dass sich die harte Arbeit und Kreativität der Köche endlich auszahlt. Auch das Restaurant PUR in Berchtesgaden hat sich neu den zwei Sternen angeschlossen und bringt die bayerische Küche auf ein neues Level.

Die bayerische Gastronomielandschaft ist somit nicht nur ein Paradies für Feinschmecker, sondern bietet auch hervorragende Möglichkeiten für Neulinge und diejenigen, die ihr Handwerk weiter verfeinern wollen. Wie der Guide bestätigt, bleibt Bayern also ein Hotspot für herausragende Küche bis weit über die Grenzen hinaus.

Für weitere Informationen zu den Sterne-Restaurants in Deutschland lohnt sich ein Blick auf die Restaurant Ranglisten und deren aktuellen Rankings. Hier erfahren Sie die neuesten Updates und können sich von der Vielfalt und Kreativität in der deutschen Gastronomie inspirieren lassen.