Teisnach juhlii: Oswald's Gourmetstube loistaa kahden Michelin -tähden kanssa!

Veröffentlicht:

Von: NAG Redaktion

Passau feiert die Auszeichnung des neuen Ein-Sterne-Restaurants Marcel von Winckelmann in Guide Michelin 2025.
Passau juhlii uuden Einer-Star-ravintolan Marcel von Winckelmannin palkintoa oppaan Michelin 2025. (Symbolbild/MW)

Passau, Deutschland - Gastronomian jännittävässä maailmassa on syytä olla onnellinen: Saksa osoittautuu todellinen tähtiparatiisi! Tiistaina 17. kesäkuuta 2025 viimeisimmät Michelin -tähdet palkittiin Frankfurtissa ja tasapaino on vaikuttava. Baijeri voi odottaa uusia palkintoja. Tähtiravintolajen lukumäärä saavuttaa ennätysarvon, ja se saa gourmet -sydämet lyömään nopeammin. pnp.de Germany.

Rottach-Gernin ylityksen palautus, joka pystyi palauttamaan tähtensä, on erityisen ilahduttava. Tämä osoittaa, että erinomainen keittiö voi vallita jopa vaikeina aikoina. Lisäksi Oswaldin Gourmetstube Teisnachissa loistaa nyt uudessa loistossa, jossa on kaksi tähteä ja rikastuttaa Baijerin ruokailutilaa, jossa asuu nyt yhteensä 13 kahden tähden ravintolaa.

Tähtien allokointi yksityiskohtaisesti

Uusien tähtien tähdistöt ovat gastronomian todellinen smorgasbord. Harvoihin valittuihin, jotka saivat korkeimman kolmen tähden palkinnon, ovat ravintola ES: Senz Grassussa, Tohru Münchenin kirjoittamisessa ja Hampurin Haerlinissa. Nämä ovat olleet ensimmäiset uudet tulokkaat tälle tasolle vuodesta 2008, joka korostaa näiden palkintojen merkitystä päivittäin.

Uusi tähtijakauma Baijerissa näyttää:

  • 3 tähteä: ES: Senz Grassussa, Tohru kirjoituksessa (München), Jan Jan Hartwigista (München)
  • 2 tähteä: Oswalds GourmStube (Teisnach)
  • 1 Stern: Marcel von Winckelmann (Passau), kesäkuu (übersee), Ontran GourmStube (Regensburg), nenä ja vatsa (Augsburg), La Boucherie (Kreuzwertheim), 1804 Hirschau (München), Stephans Stuben (Würzben), Würzarg).

Yhteensä 65 ravintolaa, jotka uuden Michelin -oppaan mukaan Ainakin yksi tähti on yksi Saksan johtajista. Tämä on selkeä merkki korkeasta laadusta ja intohimoisesta omistautumisesta, joka asetetaan Baijerin gastronomiaan.

Gastronomian lajike

Mielenkiintoinen suuntaus näkyy kasvavassa käännöksessä kasvipohjaiseen keittiöön ja kausiluonteisuuteen. Yhä useammat ravintolat luottavat alueellisiin aineosiin ja kestäviin käytäntöihin, mikä palkitaan vähiten 80 vihreän tähden jakamisella. Myös innovatiiviset käsitteet, kuten uuden ravintolan käsitteet, ovat tärkeitä. Tämä ravintola on vain yksi monista uusista tulokkaista, jotka on korostettu Michelin-oppaan DetailsOrtPassau, DeutschlandQuellen