Teisnach fejrer: Oswald's Gourmetstube skinner med to Michelin -stjerner!

Teisnach fejrer: Oswald's Gourmetstube skinner med to Michelin -stjerner!

Passau, Deutschland - I den spændende verden af ​​gastronomi er der grund til at være lykkelig: Tyskland viser sig at være et rigtigt stjerneparadis! Tirsdag den 17. juni 2025 blev de seneste Michelin -stjerner tildelt i Frankfurt, og balancen er imponerende. Bayern kan se frem til nogle nye priser. Antallet af stjerne -restauranter når en rekordværdi, og det får gourmethjerter til at slå hurtigere. Ifølge pnp.de Tysky.

tilbagevenden af ​​krydset i Rottach-Egern, som var i stand til at genvinde sin stjerne, er især glædelig. Dette viser, at fremragende køkken kan sejre selv i vanskelige tider. Derudover skinner Oswald's Gourmetstube i Teisnach nu i New Splendor med to stjerner og beriger den bayerske cateringscene, som nu er hjemsted for i alt 13 to-stjernede restauranter.

Stjernelokalen i detaljer

Konstellationerne i de nye stjerner er et rigtigt smorgasbord af gastronomien. De få valgte, der modtog den højeste tildeling af tre stjerner, inkluderer The Restaurant ES: Senz i Grassau, Tohru i skrivningen i München og Haerlin i Hamborg. Disse har været de første nykommere på dette niveau siden 2008, hvilket understreger vigtigheden af ​​disse priser

Newsletter abonnieren

Bleiben Sie informiert: Jeden Abend senden wir Ihnen die Artikel des Tages aus der Kategorie Passau – übersichtlich als Liste.

En spændende tendens er tydelig i den stigende tur til plantebaseret køkken og sæsonbestemthed. Flere og flere restauranter er afhængige af regionale ingredienser og bæredygtig praksis, som ikke belønnes ved tildeling af 80 grønne stjerner. Innovative koncepter, såsom dem fra den nye restaurant, får også betydning. Denne restaurant er kun en af ​​mange nykommere, der er fremhævet i Michelin Guide guide.michelin.com .

Tilbage til priserne: Prisen fokuserer også på personlighederne bag kulisserne. Fem Michelin Special Awards blev tildelt, herunder Service Award til Daniela Oos og Young Chef Award til Luis Hendricks. Disse priser viser, at ikke kun retterne, men også folk i gastronomien sikrer ekstraordinære oplevelser.

Generelt er det gastronomiske landskab i Tyskland som en farverig buket blomster, der inkluderer gamle traditioner og innovative koncepter. Priserne og det stigende antal af stjernestauranterne afspejler det engagement og lidenskab, som kokke og restauratører flyder ind i deres arbejde hver dag.