Shock a Neu-Ulm: Wirtshaus Silberwald chiuso per sempre!

Shock a Neu-Ulm: Wirtshaus Silberwald chiuso per sempre!

Nella gastronomia ci sono sempre colpi di scena sorprendenti, ma quello che è successo alla locanda Silberwald a Neu-Ulm è arrivato inaspettato per molti ospiti abituali. Martedì il ristoratore Henry Glinka ha annunciato sui social media che il popolare ristorante sarebbe stato chiuso definitivamente. Le ragioni di questa decisione sono personali e non vengono ulteriormente elaborate da Glinka. "Per favore, rispettate la mia questione personale", ha detto nel suo post, che ha causato incomprensione e shock tra molti residenti e ospiti, come Augsburger Allgemeine riportato.

Il Wirtshaus Silberwald, noto per la sua cucina bavarese-sveva, ha attirato un pubblico eterogeneo con la sua atmosfera accogliente e un'invitante birreria all'aperto per 400 ospiti. Piatti popolari come costolette, cordon bleu e cotoletta erano molto apprezzati e il personale cordiale ha fatto di tutto per garantire agli ospiti un soggiorno piacevole. La cucina ha ottenuto 4,3 stelle su Google nelle ultime recensioni, mentre i prezzi a persona oscillano tra i 10 ei 20 euro. Laddove molti cittadini si divertivano a trascorrere una bella serata, ora c'è un grande punto interrogativo sul futuro del ristorante.

Una breve recensione

Henry Glinka ha rilevato la locanda nell'estate del 2020, in un momento non facile per il settore della ristorazione. Glinka gestiva in passato un altro ristorante presso l'Orange Hotel, ma lo ha abbandonato dopo soli otto mesi per mancanza di personale e per motivi personali. Dopo il suo pensionamento Wolfgang Kling ha rilevato il ristorante dell'Orange Hotel, ma non è più attivo nemmeno lì.

La notizia della chiusura è arrivata poco tempo dopo la pubblicazione del nuovo menu settimanale. Ciò ha aperto la strada a molte amate speranze di un ritorno del popolare pub, ma ora la realtà è diversa. Rimane aperta anche la questione su cosa ne sarà della locanda tradizionale. Aspettiamo maggiori informazioni e speriamo che la Foresta d'Argento non scompaia per sempre dalla scena.

Reazioni della popolazione

Resta una certa tristezza da parte degli ospiti abituali e dei residenti che spesso erano ospiti nel Silberwald. “Ci andavo spesso con gli amici, adesso è tutto finito”, è una delle risposte più comuni. Puoi letteralmente sentire la tristezza e la delusione. Un'ultima notte nella Foresta d'Argento? Resta da vedere se Henry Glinka e il suo team potranno potenzialmente ricominciare da capo in futuro o se la chiusura sarà permanente. Con questa chiusura è andato perduto un pezzo della cultura gastronomica bavarese-sveva.