Шок в Neu-Ulm: Wirtshaus Silberwald затворен завинаги!

Шок в Neu-Ulm: Wirtshaus Silberwald затворен завинаги!

Винаги има изненадващи обрати в гастрономията, но това, което дойде на върха в хан Silberwald в Neu-Ulm, дойде неочаквано за много редовни гости. Във вторник ресторантьорът Хенри Глинка обяви в социалните медии, че популярният ресторант ще бъде затворен завинаги. Причините за това решение са лични и не се уточняват от Глинка. „Моля, уважавайте моя личен въпрос“, каза той в публикацията си, която предизвика неразбиране и шок сред много жители и гости, като напр. Augsburger Allgemeine докладвани.

Wirtshaus Silberwald, известен със своята баварско-швабска кухня, привлече смесена публика с уютната си атмосфера и привлекателна бирена градина за 400 гости. Популярни ястия като ребърца, кордон бльо и шницел бяха много популярни, а любезният персонал направи всичко възможно, за да гарантира на гостите приятен престой. Кухнята беше отличена с 4,3 звезди в Google в последните ревюта, а цените на човек бяха между 10 и 20 евро. Докато много граждани се радваха да прекарат хубава вечер, сега има голяма въпросителна относно бъдещето на ресторанта.

Бърз преглед

Хенри Глинка пое хана през лятото на 2020 г., във време, което не беше лесно за кетъринг индустрията. Преди това Глинка управляваше друг ресторант в хотел Orange, но се отказа от него само след осем месеца поради липса на персонал и лични причини. След пенсионирането си Волфганг Клинг пое ресторанта в хотел Orange, но и там вече не развива дейност.

Новината за затварянето дойде малко след публикуването на новото меню за седмицата. Това отвори пътя на много лелеяни надежди за завръщане на популярната кръчма, но реалността вече е друга. Остава отворен и въпросът какво ще стане с традиционния хан. Да изчакаме повече информация и да се надяваме, че Сребърната гора няма да изчезне от сцената завинаги.

Реакции на населението

Остава известна тъга от страна на редовните гости и жителите, които често са били гости в Silberwald. „Често ходих там с приятели, сега всичко свърши“, е един от най-честите отговори. Можете буквално да почувствате тъгата и разочарованието. Една последна нощ в Сребърната гора? Остава да се види дали Хенри Глинка и неговият екип потенциално ще направят ново начало в бъдеще или затварянето ще бъде окончателно. С това затваряне част от баварско-швабската гастрономическа култура е загубена.