Romige gelato uit Italië: RivaReno opent in München!

Romige gelato uit Italië: RivaReno opent in München!

Het ijsseizoen in München kon niet spannender beginnen! Op 18 juni 2025 opende de traditionele Italiaanse ijssalon RivaReno zijn eerste vestiging in Duitsland - aan de Klenzestrasse. RivaReno staat bekend om zijn bijzonder romige gelato en vertrouwt op de hoogste kwaliteit en klassieke Italiaanse recepten. De nieuwe eigenaar, geïnspireerd door een familievakantie in Florence, bracht het concept naar München nadat hij absoluut verbaasd was over de kwaliteit van het ijs. Nog een reden voor alle ijsliefhebbers in de stad om langs te komen: hier is genieten gegarandeerd! Mercurius rapporteert hierover.

Maar RivaReno is niet de enige nieuwe toevoeging aan de ijscultuur van München. “Il Gelato Italiano” is geopend aan de Bayerstraße 15, vlakbij het centraal station – de vijfde vestiging van deze keten in München. Tussen Pizza Hut en C&A biedt de ijssalon een ruime keuze uit ongeveer 40 smaken ijs. Zowel liefhebbers van klassieke soorten als vanille en aardbei komen hier aan hun trekken, als ook degenen die van iets ongewoons houden, zoals de Cioccolata al Peperocino of de heerlijke Rocher. Het volledig te openen raamfront biedt directe toegang tot de ijssalon en ook buiten op de stoep is er een zitje dat uitnodigt tot verpozen. Heel München heeft hierover meer informatie.

De trends van ijssalons

Er gebeurt veel in de wereld van ijssalons, en dit heeft ook de smaak van de consument beïnvloed. Volgens een onderzoek van Leidersnet De beste ijssalons in Duitsland voor 2025 zijn bepaald op basis van ruim 100.000 stemmen uit de gemeenschap. Criteria als variatie, kwaliteit, sfeer en service speelden een cruciale rol. Twee speciale ijssmaken dit jaar zijn ‘Strauss’, een creatieve mix van frambozen en roze peper, en ‘Hallelujah’, een combinatie van geroosterde hazelnoot en Venezolaanse chocolade. De innovatiekracht in de ijssalons komt ook tot uiting in bijzondere creaties, zoals basilicum-citroen of geitenroomkaas-honing.

In Beieren haalden enkele ijssalons de toplijst, waaronder La Dolce Vita, de gekke ijsmachine en Ballabeni Icecream. De lokale ijscultuur legt steeds meer de nadruk op duurzaamheid, waarbij veel bedrijven vertrouwen op regionale ingrediënten en zelfgemaakte recepten. Ook eetbare lepels en composteerbare bekers zijn in opkomst.

Het blijft spannend om te zien welke ijscreaties en -concepten de klanten de komende maanden zullen verrassen. Met nieuwe producten als RivaReno en Il Gelato Italiano zet München niet alleen in op genieten, maar ook op een groeiend bewustzijn van milieu en kwaliteit. Nou, veel plezier met het proeven van het ijs!