Dan Lupin Field v Altenkunstadtu: Odkrijte prihodnost kmetijstva!

Dan Lupin Field v Altenkunstadtu: Odkrijte prihodnost kmetijstva!

Altenkunstadt, Deutschland - V petek, 27. junija, se vse vrti okoli lupina v Altenkunstadtu. Od 17. do 19. ure. Državni inštitut za kmetijstvo (LFL) terenski dan, ki se intenzivno ukvarja z gojenjem, vzrejo in uporabo tega posebnega rastlina. Udeležba je brezplačna in zainteresirane stranke so povabljene, da se za dogodek prijavijo po e-pošti ali preprosto spontano prenesejo. Lokacija dogodka, kmetijsko podjetje Norbert Konrada v Langheimerstr. 11, ponuja tudi dovolj parkirnih mest.

Lupin, domača legominoza, je v zadnjih letih v zadnjem času pridobila pomen. V preteklosti jo je potisnila antraknoza gob, zlasti v devetdesetih letih prejšnjega stoletja. Danes, zahvaljujoč ciljnim pasmam, slavi vrnitev, tako da so predstavljene sorte, kot sta "Frieda" in "Celina". Raziskovalec vzreje Manuel Deyerler bo predstavil te sorte in se odzval na prednosti lupin: njihova vsebnost surovih beljakovin je odlična alternativa soji.

Novo pečat odobritve za lupin

Sladki lupini so še posebej zanimivi, ker ponujajo beljakovine visoko kakovosti in jih lahko hkrati dobro gojijo v ekološkem kmetijstvu. Leta 2022 v Nemčiji je bilo na primer obdelovanih približno 14.000 hektarjev sladkih lupinov, kar predstavlja 44% celotnih površin. Te rastline potrebujejo lahka, dobro prostrana tla in izboljšajo strukturo tal zaradi korenin iz pipe. Zahvaljujoč konsolidaciji zračnega dušika lahko tudi brez večjih količin mineralnega gnojila.

Ni vse, kar sije na Lupinu. Rastlina vsebuje kvalitetne kakovoide, ki imajo lahko škodljive učinke, če jih zaužijemo v previsokih količinah. Ti vsebujejo grenki okus in lahko negativno vplivajo tako na ljudi kot živali. Zvezni inštitut za oceno tveganja je zato opredelil stroge smernice za vsebino teh alkaloidov v hrani in krmi, kar je pomembno pri vzreji. Vendar je bila uporaba rastline bistveno izboljšana z izbiro nizko -alkaloidov.

inovativni izdelki in degustacije

Drug vrhunec terenskega dne bo predstavitev kave Lupin, ki jo izdeluje pečenka Fortezza Coffee. Generalni direktor Rainer Langguth bo obiskovalcem pokazal, kako se lupini preoblikujejo v regionalni kavni izdelek. Ob tej priložnosti lahko gostje uživajo tudi v degustaciji in se prepričajo o prednostih, ki jih ponuja lupin v kuhinji.

Gojenje lupinov se zdi ne le smiselno z ekološkega vidika, ampak tudi ekonomsko privlačno. Povpraševanje po rastlinah beljakovine raste, zato bi lahko gojenje lupin v prihodnjih letih še naprej razcvetelo. Če torej izveste več o tej vsestranski rastlini ali želite samo navdihniti, pridite na terenski dan v Altenkunstadtu!