Lupin Field Day v Altenkunstadte: Objavte budúcnosť poľnohospodárstva!

Lupin Field Day v Altenkunstadte: Objavte budúcnosť poľnohospodárstva!

Altenkunstadt, Deutschland - V piatok 27. júna sa všetko točí okolo lupínu v Altenkunstadte. Od 5 do 19:00 Štátny inštitút pre poľnohospodárstvo (LFL) Deň poľného, ​​ktorý sa intenzívne zaoberá kultiváciou, šľachtením a používaním tejto špeciálnej rastliny. Účasť je bezplatná a zainteresované strany sa vyzývajú, aby sa zaregistrovali na udalosť-e-mail, alebo jednoducho spontánne odovzdané. Umiestnenie podujatia, poľnohospodárska spoločnosť Norbert Konrad v Langheimerstr. 11, tiež ponúka dostatok parkovacích miest.

Lupin, domáca leguminóza, v posledných rokoch nedávno získala význam. V minulosti ho tlačila antracóza húb, najmä v 90. rokoch. Dnes vďaka cieleným plemenám oslavuje návrat, takže sú prezentované odrody ako „Frieda“ a „Celina“. Výskumný pracovník chovu Manuel Deyerler predstaví tieto odrody a reaguje na výhody lupínov: ich vysoký obsah surových bielkovín z nich robí vynikajúcu alternatívu k sóju.

Nová pečať schválenia pre Lupinu

Sladké lupíny sú obzvlášť zaujímavé, pretože ponúkajú vysokokvalitné proteíny a môžu sa dobre pestovať v ekologickom poľnohospodárstve súčasne. Napríklad v roku 2022 v Nemecku sa pestovalo okolo 14 000 hektárov sladkých lupínov, čo predstavuje 44% z celkovej výmery. Tieto rastliny potrebujú ľahké, dobre dostupné pôdy a zlepšujú štruktúru pôdy v dôsledku koreňov kohútika. Vďaka konsolidácii dusíka vzduchu sa môžu tiež zaoberať bez väčšieho množstva minerálnych hnojív.

Nie všetko svieti na lupine. Rastlina obsahuje Qualcaloid Qualoids, ktoré môžu mať škodlivé účinky, ak sa konzumujú v príliš vysokom množstve. Obsahujú horkú chuť a môžu negatívne ovplyvniť ľudí aj zvieratá. Federálny inštitút pre hodnotenie rizika Preto definoval prísne pokyny pre obsah týchto alkaloidov v potravinách a krmivách, ktoré sú dôležité pri šľachtení. Použitie rastliny sa však významne zlepšilo výberom nízkych alkaloidov.

inovatívne výrobky a ochutnávky

Ďalším vrcholom Dňa poľa bude prezentácia kávy Lupine, ktorá je produkovaná kávou Fortezza Coffee. Generálny riaditeľ Rainer Langguth ukáže návštevníkom, ako sa Lupins transformujú na regionálny kávový produkt. Pri tejto príležitosti si hostia môžu tiež vychutnať ochutnávku a presvedčiť sa o výhodách, ktoré ponúka lupín v kuchyni.

Pestovanie lupínov sa zdá byť nielen rozumné z ekologického hľadiska, ale aj ekonomicky atraktívne. Dopyt po rastlinách bohatých na bielkoviny rastie, a tak kultivácia lupínu mohla v nadchádzajúcich rokoch naďalej rozvíjať. Takže ak sa dozviete viac o tejto všestrannej rastline alebo sa chcete inšpirovať, príďte na deň v Altenkunstadte!