Dia do Campo de Lupina em Altenkunstadt: Descubra o futuro da agricultura!

Dia do Campo de Lupina em Altenkunstadt: Descubra o futuro da agricultura!

Altenkunstadt, Deutschland - Na sexta -feira, 27 de junho, tudo gira em torno do tremoço em Altenkunstadt. Das 17 às 19:00 Instituto de Estado para Agricultura (LFL) Um dia de campo que lida intensivamente com a cultivação, a plantação de fábricas. A participação é gratuita e as partes interessadas são convidadas a se registrar para o evento-por e-mail ou simplesmente aprovadas espontaneamente. A localização do evento, a empresa agrícola de Norbert Konrad em Langheimerstr. 11, também oferece espaços de estacionamento suficientes.

O tremoço, uma leguminose doméstica, ganhou importância recentemente nos últimos anos. No passado, era empurrado para trás pela antracnose da doença de cogumelos, especialmente nos anos 90. Hoje, graças às raças direcionadas, ela celebra um retorno, de modo que variedades como "Frieda" e "Celina" são apresentadas. O pesquisador de reprodução Manuel Deyerler apresentará essas variedades e responderá às vantagens dos lupins: seu alto teor de proteína bruta os torna uma excelente alternativa à soja.

Um novo selo de aprovação para o tremoço

Lupinas doces são particularmente interessantes porque oferecem proteínas de alta qualidade e podem ser bem cultivadas na agricultura ecológica ao mesmo tempo. Em 2022, na Alemanha, por exemplo, foram cultivadas cerca de 14.000 hectares de lupins doces, o que representa 44% da área total. Essas plantas precisam de solos leves e bem permeáveis ​​e melhoram a estrutura do solo devido às raízes da torneira. Graças à sua consolidação de nitrogênio do ar, eles também podem passar sem maiores quantidades de fertilizante mineral.

Nem tudo brilha no tremoço. A planta contém qualides qualcalóides que podem ter efeitos prejudiciais se forem consumidos em quantidades muito altas. Eles contêm um sabor amargo e podem influenciar negativamente os humanos e os animais. Instituto Federal de Avaliação de Riscos Portanto, definiu diretrizes estritas para o conteúdo desses alcalóides em alimentos e alimentos, que são importantes quando serem geridos. No entanto, o uso da planta foi significativamente melhorado pela seleção de baixos alqualóides.

Produtos e degustação inovadores

Outro destaque do dia do campo será a apresentação do café tremonte, que é produzido pelo Fortezza Coffee Roaster. O diretor -gerente Rainer Langguth mostrará aos visitantes como os lupins são transformados em um produto regional de café. Na ocasião, os hóspedes também podem desfrutar de uma degustação e convencer as vantagens que o tremoço na cozinha oferece.

O cultivo de lupinas parece não apenas sensato do ponto de vista ecológico, mas também economicamente atraente. A demanda por plantas ricas em proteínas está crescendo e, portanto, o cultivo de tremoço pode continuar a crescer nos próximos anos. Portanto, se você aprender mais sobre esta planta versátil ou apenas quiser se inspirar, venha para o dia de campo em Altenkunstadt!