Lupin Field Day in Altenkunstadt: Discover the Future of Agriculture!

Lupin Field Day in Altenkunstadt: Discover the Future of Agriculture!

Altenkunstadt, Deutschland - Op vrijdag 27 juni draait alles om de lupine in Altenkunstadt. Van 17 tot 19 uur de State Institute for Agriculture (LFL) Een velddag die intensief de handel in deelt, broed en gebruik van deze speciale plant. Deelname is gratis en geïnteresseerde partijen worden uitgenodigd om zich te registreren voor het evenement-ofwel per e-mail of gewoon spontaan aangenomen. De locatie van het evenement, het landbouwbedrijf van Norbert Konrad in Langheimerstr. 11, biedt ook voldoende parkeerplaatsen.

De Lupin, een binnenlandse peulvruchten, heeft de afgelopen jaren onlangs belang geworden. In het verleden werd het teruggeduwd door de anthracnose van de paddestoelziekte, vooral in de jaren negentig. Tegenwoordig viert ze dankzij gerichte rassen een comeback, zodat variëteiten zoals "Frieda" en "Celina" worden gepresenteerd. De fokonderzoeker Manuel Deyerler zal deze variëteiten introduceren en reageren op de voordelen van de lupins: hun hoge ruwe eiwitgehalte maakt hen een uitstekend alternatief voor soja.

Een nieuw goedkeuringszegel voor de lupine

Zoete lupins zijn bijzonder interessant omdat ze eiwitten van hoge kwaliteit bieden en tegelijkertijd goed kunnen worden geteeld in ecologische landbouw. In 2022 werden bijvoorbeeld in Duitsland ongeveer 14.000 hectare zoete lupins gecultiveerd, wat 44% van het totale areaal uitmaakt. Deze planten hebben lichte, goed doorlaterende bodem nodig en verbeteren de bodemstructuur vanwege hun tapwortels. Dankzij hun consolidatie van luchtstikstof kunnen ze het ook zonder grotere hoeveelheden minerale meststof doen.

Niet alles schijnt op de lupine. De plant bevat qualcaloïde qualoïden die schadelijke effecten kunnen hebben als ze in te hoge hoeveelheden worden geconsumeerd. Deze bevatten een bittere smaak en kunnen zowel mensen als dieren negatief beïnvloeden. De Federaal Instituut voor risicobeoordeling heeft daarom strikte richtlijnen gedefinieerd voor de inhoud van deze alkaloïden in voedsel en voeder, die belangrijk zijn bij fokken. Het gebruik van de plant werd echter aanzienlijk verbeterd door de selectie van lage -alkaloïden.

innovatieve producten en proeverijen

Een ander hoogtepunt van de velddag zal de presentatie zijn van de Lupin Coffee, die wordt geproduceerd door de Fortezya Coffee Roaster. Managing director Rainer Langguth zal bezoekers laten zien hoe lupins worden omgezet in een regionaal koffieproduct. Bij de gelegenheid kunnen gasten ook genieten van een proeverij en zichzelf overtuigen van de voordelen die de lupine in de keuken biedt.

De teelt van lupins lijkt niet alleen verstandig vanuit ecologisch oogpunt, maar ook economisch aantrekkelijk. De vraag naar eiwit -rijke planten groeit, en dus kan de lupine -teelt de komende jaren blijven bloeien. Dus als je meer leert over deze veelzijdige plant of gewoon geïnspireerd wilt worden, kom dan naar de velddag in Altenkunstadt!