Lupiini -kenttäpäivä Altenkunstadtissa: Löydä maatalouden tulevaisuus!

Lupiini -kenttäpäivä Altenkunstadtissa: Löydä maatalouden tulevaisuus!

Altenkunstadt, Deutschland - Perjantaina 27. kesäkuuta kaikki pyörii Lupiinin ympäri Altenkunstadtissa. Klo 5–17. maatalouden osavaltion instituutti (LFL) Kenttäpäivä, joka käsittelee voimakkaasti viljelyä, kasvattamista ja käyttöä. Osallistuminen on ilmaista, ja kiinnostuneita osapuolia kutsutaan ilmoittautumaan tapahtumaan joko sähköpostitse tai yksinkertaisesti spontaanisti. Tapahtuman sijainti, Norbert Konradin maatalousyhtiö Langheimerstrissä. 11, tarjoaa myös tarpeeksi pysäköintipaikkoja.

Lupine, kotimainen leguminoosi, on viime vuosina saanut merkitystä viime vuosina. Aikaisemmin sienitautien antraknoosi työnsi sen, etenkin 1990 -luvulla. Nykyään kohdennettujen rodun ansiosta hän juhlii paluuta, jotta lajikkeet, kuten "Frieda" ja "Celina", esitetään. Kasvatustutkija Manuel Deyerler esittelee nämä lajikkeet ja reagoi lupiinien etuihin: niiden korkea RAW -proteiinipitoisuus tekee heistä erinomaisen vaihtoehdon soijapapulle.

Uusi hyväksyntälehti lupiinille

Makea lupiinit ovat erityisen mielenkiintoisia, koska ne tarjoavat korkealaatuisia proteiineja ja niitä voidaan kasvattaa hyvin ekologisessa maataloudessa samanaikaisesti. Vuonna 2022 Saksassa viljeltiin noin 14 000 hehtaaria makeita lupiineja, mikä on 44% kokonaispinta -alasta. Nämä kasvit tarvitsevat kevyitä, hyvin läpäisevää maaperää ja parantavat maaperän rakennetta niiden hanan juurten takia. Ilmatypen yhdistämisen ansiosta he voivat myös tehdä ilman suurempia määriä mineraalilannoitetta.

Kaikki ei loista lupiinissa. Kasvi sisältää laadullisia laadullisia, joilla voi olla haitallisia vaikutuksia, jos niitä kulutetaan liian suurina määrinä. Ne sisältävät katkeran maun ja voivat vaikuttaa negatiivisesti sekä ihmisiin että eläimiin. Liittovaltion riskinarvioinnin instituutti on siten määritellyt tiukat ohjeet näiden alkaloidien sisältöön ruoan ja syöttöön, jotka ovat tärkeitä kasvattamisessa. Kasvin käyttöä kuitenkin paransi merkittävästi matala -alalaloidien valinta.

innovatiiviset tuotteet ja maistajat

Toinen kenttäpäivän kohokohta on lupiinikahvin esitys, jonka Fortezza Coffee Roaster tuottaa. Toimitusjohtaja Rainer Langguth näyttää kävijöille, kuinka lupiinit muuttuvat alueelliseksi kahvituotteeksi. Tilaisuudessa vieraat voivat myös nauttia maistamisesta ja vakuuttaa itsensä keittiön lupiinin tarjoamista eduista.

Lupiinien viljely ei vaikuta vain järkevältä ekologisesta näkökulmasta, vaan myös taloudellisesti houkuttelevasta. Proteiini -rikkaiden kasvien kysyntä kasvaa, joten lupiinin viljely voisi jatkaa nousuaan tulevina vuosina. Joten jos opit lisää tästä monipuolisesta kasvista tai haluat vain inspiroida, tule kenttäpäivään Altenkunstadtissa!