Día de campo de Lupin en Altenkunstadt: ¡Descubre el futuro de la agricultura!

Día de campo de Lupin en Altenkunstadt: ¡Descubre el futuro de la agricultura!

Altenkunstadt, Deutschland - El viernes 27 de junio, todo gira en torno al Lupin en Altenkunstadt. De 5 a 7 p.m. El Instituto del Estado para la Agricultura (LFL) Un día de campo que trata intensivamente con la cultivación, la cría y el uso de esta planta especial. La participación es gratuita, y las partes interesadas están invitadas a registrarse para el evento, ya sea por correo electrónico o simplemente aprobado espontáneamente. La ubicación del evento, la compañía agrícola de Norbert Konrad en Langheimerstr. 11, también ofrece suficientes espacios de estacionamiento.

El lupino, una leguminosis doméstica, recientemente ha ganado importancia en los últimos años. En el pasado, la antracnosis de la enfermedad del hongo lo retiró, especialmente en la década de 1990. Hoy, gracias a las razas específicas, celebra un regreso, de modo que se presentan variedades como "Frieda" y "Celina". El investigador de cría Manuel Deyerler presentará estas variedades y responderá a las ventajas de los Lupins: su alto contenido de proteínas crudas las convierte en una excelente alternativa a la soja.

Un nuevo sello de aprobación para el Lupin

Los lupinas dulces son particularmente interesantes porque ofrecen proteínas de alta calidad y pueden cultivarse bien en la agricultura ecológica al mismo tiempo. En 2022 en Alemania, por ejemplo, se cultivaron alrededor de 14,000 hectáreas de lupinas dulces, lo que representa el 44% de la superficie total. Estas plantas necesitan suelos ligeros y bien permeables y mejoran la estructura del suelo debido a sus raíces de grifo. Gracias a su consolidación de nitrógeno de aire, también pueden prescindir de mayores cantidades de fertilizantes minerales.

No todo brilla en el lupino. La planta contiene cleoides de calidadides que pueden tener efectos nocivos si se consumen en cantidades demasiado altas. Estos contienen un sabor amargo y pueden influir negativamente en humanos y animales. El Instituto Federal para la Evaluación de Riesgos Por lo tanto, ha definido directrices estrictas para el contenido de estos alcaloides en alimentos y alimentos, que son importantes cuando se reproducen. Sin embargo, el uso de la planta se mejoró significativamente por la selección de bajo alcaloides.

Productos y degustaciones innovadores

Otro punto destacado del día de campo será la presentación del café Lupin, que es producido por el tostador de café Forttezza. El director gerente Rainer Langguth mostrará a los visitantes cómo se transforman Lupins en un producto de café regional. En la ocasión, los huéspedes también pueden disfrutar de una degustación y convencerse de las ventajas que ofrece el Lupin en la cocina.

El cultivo de Lupins parece no solo sensato desde un punto de vista ecológico, sino también económicamente atractivo. La demanda de plantas ricas en proteínas está creciendo, por lo que el cultivo de lupino podría continuar en los próximos años. Entonces, si aprende más sobre esta planta versátil o simplemente quiere inspirarse, ¡ven al día de campo en Altenkunstadt!