Денят на лупинското поле в Алтенкунщат: Открийте бъдещето на селското стопанство!

Денят на лупинското поле в Алтенкунщат: Открийте бъдещето на селското стопанство!

Altenkunstadt, Deutschland - В петък, 27 юни, всичко се върти около лупина в Алтенкунщат. От 5 до 7 ч. Държавен институт за селско стопанство (LFL) полев ден, който се занимава институтивно с култивиране, развъждане и използване на този специален растеж. Участието е безплатно и заинтересованите страни са поканени да се регистрират за събитието-или по имейл, или просто спонтанно преминати. Местоположението на събитието, земеделската компания на Норберт Конрад в Лангеймерст. 11, предлага и достатъчно места за паркиране.

Лупинът, домашна легенда, наскоро придоби значение през последните години. В миналото тя е била изтласкана от антроанозата на гъбата, особено през 90 -те години. Днес, благодарение на целевите породи, тя празнува завръщане, така че да се представят сортове като "Фрида" и "Селин". Развъдният изследовател Мануел Дейърлер ще въведе тези разновидности и ще отговори на предимствата на лупините: високото им съдържание на сурови протеини ги прави отлична алтернатива на соята.

Ново уплътнение на одобрение за лупина

Сладките лупини са особено интересни, защото предлагат висококачествени протеини и могат да бъдат добре отглеждани в екологичното земеделие едновременно. През 2022 г. в Германия, например, са отглеждани около 14 000 хектара сладки лупини, което представлява 44% от общата площ. Тези растения се нуждаят от леки, добре пропускливи почви и подобряват почвената структура поради корените на чешмата си. Благодарение на консолидирането на въздушния азот, те също могат да се справят без по -големи количества минерални тор.

Не всичко свети на лупина. Растението съдържа Qualcaloid Qualoids, които могат да имат вредни ефекти, ако се консумират в твърде високи количества. Те съдържат горчив вкус и могат да повлияят негативно както на хората, така и от животните. Федерален институт за оценка на риска следователно е определил строги насоки за съдържанието на тези алкалоиди в храната и емисията, които са важни при развъждане. Използването на растението обаче е значително подобрено чрез подбора на ниски алкалоиди.

Иновативни продукти и дегустации

Друг акцент в Деня на полето ще бъде представянето на лупиновото кафе, което се произвежда от пещера за кафе Fortezza. Управляващият директор Райнер Ланггут ще покаже на посетителите как лупините се трансформират в регионален продукт за кафе. По повод гостите също могат да се насладят на дегустация и да се убедят в предимствата, които лупинът в кухнята предлага.

Отглеждането на лупини изглежда не само разумно от екологична гледна точка, но и икономически привлекателно. Търсенето на протеинови растения нараства и затова отглеждането на лупин може да продължи да бум през следващите години. Така че, ако научите повече за това многофункционално растение или просто искате да се вдъхновите, елате на полевия ден в Алтенкунщат!