Bavaria strălucește: mai multe stele și noile evidențe gourmet 2025!

Bavaria strălucește: mai multe stele și noile evidențe gourmet 2025!

Landsberg am Lech, Deutschland - Gastronomia din Bavaria are motive să sărbătorească din nou! Noile vedete Michelin au fost premiate marți seară la Frankfurt AM Main, iar rezultatele arată că restaurantul bavarez peisaj trăiește și zumzet. Augsburger General Anul acesta are un număr de 81 de restaurante din Bavaria cu Michelin-Sternen. în anul precedent. Asta vorbește pentru calitatea excelentă a gastronomiei bavareze.

Restaurantul din Munchen „Thru in the Writing” iese în evidență sub cele mai importante momente ale acestui premiu, care este condus de talentatul șef Tohru Nakamura. În mâncărurile sale, el combină bucătăria japoneză și europeană și și -a învățat meseria de la bucătari de renume. Dar și Jan Hartwig cu restaurantul său „Jan” nu rămâne fără o stea, la fel ca Edip Sigl, care continuă să apere trei stele cu „Essence” în Chiemgau.

stelele din Bavaria

În total, trei restaurante bavareze cu cel mai mare premiu de trei stele Michelin se pot lăuda:

• "esență", Grassau
• "Jan", Munchen
• "Tohru în scris", Munchen

Restaurantele de două stele din Bavaria includ o serie diversă care promite și o performanță culinară remarcabilă:

• "August", Augsburg
• "pur", Berchtesgaden
• "Ikigai", Krün
• "Alois - Dallmayr Fine Dining", Munchen
• "Atelier", Munchen
• "Komu", Munchen
• "tantris", Munchen
• "Kingfisher's Obendorfer", Neunburg Vorm Wald
• "Essigbrätlein", Nuremberg
• "Etz", Nuremberg
• "Poetul restaurantului gourmet", Rottach-egern
• "Oswald's Gourmstube", Teisnach
• "Aura", Wirsberg

nu trebuie uitat sunt cele 65 de restaurante de un stele, inclusiv recent premiate „Nose & Belly” din Augsburg și „Stephan Stuben” din Neu-ulm, care poate sărbători și primul său premiu Star.

noi tendințe și premii

Lumea plăcerii arată, de asemenea, o tendință clară față de bucătăria și de regiunea bazată pe plante. Acum există un total de 341 de restaurante de stele în Germania. Tageskart Star au fost onorați.