Od mestnega življenja nazaj do Bioweina: Martinov nov začetek v Kitzingenu!

Od mestnega življenja nazaj do Bioweina: Martinov nov začetek v Kitzingenu!

Kitzingen, Deutschland - V impresivni vrnitvi v korenine Martin razmišlja o svoji domovini. Po letih v restavraciji v Frankfurtu, kjer je odkril svet biološko gojenega vina zase, se je odločil, da bo oživil starševsko vinogracijo v Kitzingenu. Ideja se je pojavila med pandemijo Corona, ko se je morala njegova restavracija zapreti. V svoji prtljagi se vrača s svežim vetrom trajnosti, vendar ne brez izzivov - kritiki dvomijo o njegovih sposobnostih, navsezadnje je v Avstriji opravil le pripravništvo.

Ni sam: Skupaj s svojo sestro Valesko, ki se z družino vrača iz Berlina, se loteva in naredi vse, kar je v njihovi moči, da preoblikova vinarstvo. Nevihtni časi niso dolgo, ker je v drugem letu toča uničila polovico donosa. Ne glede na neuspehe, Martin ostaja optimističen in je odločen, da ga ne bo odvračal. ARD MediaTHEK poroča .

Poglejte sosesko

V bližini Burghausena poteka tudi izjemen nov začetek. Tim Höbel si je upal tudi vrniti se na starševsko kmetijo. V podjetju prinaša dih svežega zraka in se zanaša na novo orientacijo: konj je treba v prihodnosti uporabiti za kmetijsko delo. Tim je specializiran za vzrejo hladno -krvave in prodaja žrebe - odločitev, ki je hkrati ekološko smiselna in ekonomsko zanimiva.

Njegova žena Lizzy, ki ima tesno povezanost z živalmi, skrbi za matere "Bindlweber" kmetijo v sosednjem mestu. Z več kot 400 leti zgodovine je v tej kmetiji številne živali in ponuja Lizzy priložnost, da se zaveže k kmetijstvu. Potovanje med obema dvoriščih prinaša dodatna dela, hkrati pa odpira tudi nove perspektive in priložnosti za družino. Ard Mediathek je obveščen .

Prihodnost organskih vin

Martin in Tim, dva moška, ​​za katere sta značilna njihova vrnitev z novimi idejami in jasnim ciljem: krepitev regionalnega kmetijstva. Martinov vinar koristi od preusmeritve do biološko pridelanega vina. Rummel Biowein prikazuje nadaljnje možnosti na . BioWine ne postaja samo vse bolj priljubljen, ampak so tudi korak k trajnosti, ki ga vse več ljudi ceni.

Vrnitev v korenine je način, da obe družini ohranita tradicijo bavarskega kmetijstva, medtem ko hkrati jemljeta novo zemljo. Ostaja vznemirljivo, kakšni uspehi in izzivi imajo prihodnost za te pionirje. Zgodbe Martina in Tima niso samo navdihujoče, ampak so živahen izraz tega, kar je življenje v državi.