Od City Life Back to Biowein: Martinov nový začiatok v Kitzingene!

Od City Life Back to Biowein: Martinov nový začiatok v Kitzingene!

Kitzingen, Deutschland - V pôsobivom návrate ku koreňom Martin uvažuje o svojej vlasti. Po rokoch v reštaurácii vo Frankfurte, kde objavil svet biologicky pestovaného vína pre seba, sa rozhodol oživiť rodičovské vinárstvo v Kitzingene. Táto myšlienka vznikla počas pandémie Corona, keď sa jeho reštaurácia musela zavrieť. Vracia sa s čerstvým vetrom udržateľnosti vo svojej batožine, ale nie bez problémov - kritici spochybňujú jeho zručnosti, koniec koncov, vykonal iba stáž v Rakúsku.

Nie je sám: Spolu so svojou sestrou Valeskou, ktorá sa vracia so svojou rodinou z Berlína, sa zaoberá a robí všetko, čo je v ich silách, aby vinárstvo prepracoval. Búrlivé časy nie sú dlho, pretože v druhom roku krupobitie zničilo polovicu výnosu. Bez ohľadu na neúspechy, Martin zostáva optimistický a je určený, že sa neodradí. .

Budúcnosť organických vín

Martin a Tim, dvaja muži, ktorí sú charakterizovaní svojím návratom novými nápadmi a jasným cieľom: Posilnenie regionálneho poľnohospodárstva. Martinove vinárstvo ťaží z jeho preorientácie na biologicky pestované víno. Rummel Biowein ukazuje ďalšie možnosti na . Biowine sa stáva nielen čoraz viac populárnym, ale aj krokom k udržateľnosti, ktorý čoraz viac ľudí oceňuje.

Návrat ku koreňom je spôsob, ako si obe rodiny môžu zachovať tradície bavorského poľnohospodárstva, keď sa súčasne vydávajú na novú pôdu. Zostáva vzrušujúce, aké úspechy a výzvy majú budúcnosť pre týchto priekopníkov. Príbehy Martin a Tim sú nielen inšpirujúce, ale sú živým prejavom toho, čo je v krajine.