Suche
Mein Konto
Od mestského života späť k biovínu: Martinov nový začiatok v Kitzingene!
Martin a Valeska sa vracajú do Kitzingenu, aby prepojili rodinné vinárstvo s ekologickým pestovaním vína. Výzvy a príležitosti.
Od mestského života späť k biovínu: Martinov nový začiatok v Kitzingene!
V pôsobivom návrate ku koreňom sa Martin zamýšľa nad svojou domovinou. Po rokoch v reštauračnom biznise vo Frankfurte, kde objavil svet ekologicky pestovaného vína, sa rozhodol oživiť vinárstvo svojich rodičov v Kitzingene. Nápad vznikol počas pandémie Corona, keď sa jeho reštaurácia musela zatvoriť. Vracia sa s čerstvým vzduchom udržateľnosti v batožine, no nie bez výziev - kritici spochybňujú jeho schopnosti, napokon absolvoval iba stáž v Rakúsku.
Necestuje však sám: spolu so svojou sestrou Valeskou, ktorá sa s rodinou vracia z Berlína, sa prihlási a urobí všetko pre to, aby prerobil vinárstvo. Búrlivé časy na seba nenechajú dlho čakať, pretože krúpy zničia polovicu úrody už v druhom roku. Napriek neúspechom zostáva Martin optimistom a odhodlaný nenechať sa odradiť. Správy mediálnej knižnice ARD.
Pohľad do okolia
Pozoruhodný nový začiatok sa odohráva aj neďaleko Burghausenu. Tim Höbel tiež urobil krok, že sa vrátil na farmu svojich rodičov. Do spoločnosti vnáša závan čerstvého vzduchu a udáva nový smer: kone sa budú v budúcnosti využívať na poľnohospodárske práce. Tim sa špecializuje na chov chladnokrvných koní a predáva žriebätá – rozhodnutie, ktoré dáva ekologický zmysel a je ekonomicky zaujímavé.
Jeho manželka Lizzy, ktorá má blízky vzťah k zvieratám, sa stará o matkinu farmu „Bindlweber“ v susednom meste. S viac ako 400-ročnou históriou je táto farma domovom mnohých zvierat a ponúka Lizzy príležitosť žiť svoj záväzok k poľnohospodárstvu. Pendlovanie medzi oboma farmami so sebou prináša prácu navyše, no otvára aj nové perspektívy a príležitosti pre rodinu. Informovala mediatéka ARD.
Budúcnosť biovín
Martin a Tim, dvaja muži, ktorých po návrate charakterizujú nové myšlienky a jasný cieľ: posilnenie regionálneho poľnohospodárstva. Martinské vinárstvo ťaží z preorientovania sa na ekologicky pestované víno. Ďalšie možnosti ukazuje biovíno Rummel. Ekologické vína sú nielen čoraz populárnejšie, ale sú aj krokom k udržateľnosti, ktorý oceňuje stále viac ľudí.
Pre obe rodiny je návrat ku koreňom spôsob, ako zachovať tradície bavorského poľnohospodárstva a zároveň prelomiť nové cesty. Zostáva vzrušujúce sledovať, aké úspechy a výzvy prinesie budúcnosť týmto priekopníkom. Príbehy Martina a Tima sú nielen inšpirujúce, ale sú živým vyjadrením toho, o čom je život na vidieku.