Da vida da cidade de volta a Biowein: o novo começo de Martin em Kitzingen!

Da vida da cidade de volta a Biowein: o novo começo de Martin em Kitzingen!

Kitzingen, Deutschland - Em um retorno impressionante às raízes, Martin reflete em sua terra natal. Depois de anos em um restaurante em Frankfurt, onde descobriu o mundo do vinho biologicamente cultivado, tomou a decisão de reviver a vinícola dos pais em Kitzingen. A idéia surgiu durante a pandemia de Corona quando seu restaurante teve que fechar. Ele retorna com o novo vento da sustentabilidade em sua bagagem, mas não sem desafios - os críticos questionam suas habilidades, afinal, ele só fez um estágio na Áustria.

Não sozinho: junto com sua irmã Valeska, que volta com sua família de Berlim, ele aborda e faz tudo o que pode para redesenhar a vinícola. Os tempos tempestuosos não demoram muito para chegar, porque no segundo ano Hail destruiu metade do rendimento. Independentemente dos contratempos, Martin permanece otimista e está determinado a não ser desencorajado. ARD MediaThek relata .

Uma olhada no bairro

Um novo começo notável também ocorre perto de Burghausen. Tim Höbel também ousou voltar para a fazenda dos pais. Ele traz uma lufada de ar fresco para a empresa e conta com uma nova orientação: os cavalos devem ser usados ​​para o trabalho agrícola no futuro. Tim é especializado na criação de sangue frio e vende os potros - uma decisão que é ecologicamente sensata e economicamente interessante.

Sua esposa Lizzy, que tem uma conexão estreita com os animais, cuida da fazenda "Bindlweber" de sua mãe no lugar vizinho. Com mais de 400 anos de história, esta fazenda abriga vários animais e oferece a Lizzy a oportunidade de cumprir seu compromisso com a agricultura. O deslocamento entre os dois pátios traz trabalho adicional, mas também abre novas perspectivas e oportunidades para a família. ARD MediaThek informou .

O futuro dos vinhos orgânicos

Martin e Tim, dois homens que são caracterizados por seu retorno por novas idéias e um objetivo claro: fortalecer a agricultura regional. A vinícola de Martin se beneficia de sua reorientação para o vinho cultivado biologicamente. rummel biowein mostra mais possibilidades em . A biowine não está apenas se tornando cada vez mais popular, mas também é um passo em direção à sustentabilidade que mais e mais pessoas apreciam.

Retornar às raízes é uma maneira de ambas as famílias preservarem as tradições da agricultura da Baviera enquanto estão tomando um novo terreno ao mesmo tempo. Continua sendo emocionante o que os sucessos e os desafios que o futuro têm para esses pioneiros. As histórias de Martin e Tim não são apenas inspiradoras, elas são uma expressão animada do que é a vida no país.