Fra City Life Back to Biowein: Martins nye begynnelse i Kitzingen!

Fra City Life Back to Biowein: Martins nye begynnelse i Kitzingen!

Kitzingen, Deutschland - I en imponerende retur til røttene reflekterer Martin over hjemlandet. Etter år i en restaurant i Frankfurt, hvor han oppdaget verden av den biologisk voksne vinen for seg selv, tok han beslutningen om å gjenopplive foreldrenes vingård i Kitzingen. Ideen oppsto under Corona -pandemien da restauranten hans måtte stenge. Han kommer tilbake med den friske vinden av bærekraft i bagasjen, men ikke uten utfordringer - kritikere stiller spørsmål ved hans ferdigheter, tross alt, han gjorde bare praksisplass i Østerrike.

Ikke alene: Sammen med søsteren Valeska, som kommer tilbake med familien fra Berlin, takler han og gjør alt de kan for å redesigne vingården. Stormy tider er ikke lenge i å komme, for i andre år ødela haglen halvparten av utbyttet. Uansett tilbakeslag, forblir Martin optimistisk og er bestemt til ikke å bli motløs. ARD MediaThek rapporterer .

En titt på nabolaget

En bemerkelsesverdig ny begynnelse finner også sted i nærheten av Burghausen. Tim Höbel turte også å komme tilbake til foreldrenes gård. Det bringer et friskt pust til selskapet og er avhengig av en ny orientering: hester skal brukes til landbruksarbeid i fremtiden. Tim spesialiserer seg på avl av kaldblods og selger føllene - en beslutning som er både økologisk fornuftig og økonomisk interessant.

Kona Lizzy, som har en nær tilknytning til dyr, ivaretar morens "Bindlweber" gård på nabolandet. Med over 400 års historie huser denne gården mange dyr og tilbyr Lizzy muligheten til å leve ut sitt engasjement for landbruk. Pendlingen mellom de to gårdsplassene gir ekstra arbeid, men åpner også for nye perspektiver og muligheter for familien. Ard MediaThek informerte .

Future of Organic Wines

Martin og Tim, to menn som er preget av deres tilbakekomst av nye ideer og et klart mål: å styrke regionalt landbruk. Martins vingård drar nytte av omorienteringen til biologisk dyrket vin. Rummel Biowein viser ytterligere muligheter på . Biowine blir ikke bare stadig mer populær, de er også et skritt mot bærekraft som flere og flere setter pris på.

Return to the Roots er en måte for begge familiene å bevare tradisjonene i bayerske landbruk mens de tar ny grunn på samme tid. Det forblir spennende hva suksesser og utfordrer fremtiden har for disse pionerene. Martin og Tims historier er ikke bare inspirerende, de er et livlig uttrykk for hva livet i landet er.