Kaupungin elämästä takaisin Bioweiniin: Martinin uusi alku Kitzingenissä!

Kaupungin elämästä takaisin Bioweiniin: Martinin uusi alku Kitzingenissä!

Kitzingen, Deutschland - Vaikuttavan paluun juuriin Martin pohtii kotimaahansa. Vuosien jälkeen ravintolassa Frankfurtissa, jossa hän löysi itselleen biologisesti kasvatetun viinin maailman, hän päätti elvyttää vanhempien viinitilaa Kitzingenissä. Idea syntyi Corona Pandeemian aikana, kun hänen ravintolansa oli suljettava. Hän palaa matkatavaroissaan tuoreen kestävyyden tuulen kanssa, mutta ei ilman haasteita - kriitikot kyseenalaistavat hänen taitojaan. Loppujen lopuksi hän harjoitti vain Itävallassa.

Ei yksin: Yhdessä siskonsa Valeskan kanssa, joka palaa perheensä kanssa Berliinistä, hän käsittelee ja tekee kaiken voitavansa viinitilan uudelleensuunnittelemiseksi. Stormy -ajat eivät ole kauan tulossa, koska toisen vuoden aikana tuhosi puolet satosta. Takaiskuista riippumatta Martin pysyy optimistisena ja on päättäväinen, ettei sitä lannistu. .

Katso naapurustosta

Myös huomattava uusi alku tapahtuu lähellä Burghausenia. Tim Höbel uskalsi myös päästä takaisin vanhempien maatilalle. Se tuo yritykselle raikasta ilmaa ja luottaa uuteen suuntautumiseen: Hevosia tulisi käyttää tulevaisuudessa maatalouden työhön. Tim on erikoistunut kylmäveren kasvattamiseen ja myy varsoja - päätös, joka on sekä ekologisesti järkevä että taloudellisesti mielenkiintoinen.

Hänen vaimonsa Lizzy, jolla on läheinen yhteys eläimiin, huolehtii äitinsä "Bindlweber" -tilasta naapurimaassa. Yli 400 vuoden historiassa tässä maatilassa on lukuisia eläimiä ja tarjoaa Lizzylle mahdollisuuden elää sitoutumistaan ​​maatalouteen. Kahden pihan välinen työmatka tuo lisätyötä, mutta myös avaa perheelle uusia näkökulmia ja mahdollisuuksia. .

Orgaanisten viinien tulevaisuus

Martin ja Tim, kaksi miestä, joille on ominaista paluu uusilla ideoilla, ja selkeä tavoite: alueellisen maatalouden vahvistaminen. Martinin viinitila hyötyy sen uudelleensuuntaamisesta biologisesti kasvatettuun viiniin. Rummel Biowein näyttää lisää mahdollisuuksia . Bioni ei ole vain yhä suositumpaa, vaan myös askel kohti kestävyyttä, jota yhä useammat ihmiset arvostavat.

Paluu juuriin on tapa molemmille perheille säilyttää Baijerin maatalouden perinteet samalla kun he ottavat uuden perusteen. On edelleen jännittävää, mitä menestyksiä ja haasteita tulevaisuuden on näille pioneereille. Martinin ja Timin tarinat eivät ole vain inspiroivia, vaan ne ovat vilkas ilmaus siitä, mikä elämä maassa on.