Linnaelust tagasi Bioweinini: Martini uus algus Kitzingenis!

Linnaelust tagasi Bioweinini: Martini uus algus Kitzingenis!

Kitzingen, Deutschland - Muljetavaldava juurte juurde naasmisel peegeldab Martin oma kodumaa üle. Pärast aastaid Frankfurdi restoranis, kus ta avastas enda jaoks bioloogiliselt kasvatatud veini maailma, otsustas ta elustada Kitzingenis vanemlik veinitehas. Idee tekkis Corona pandeemia ajal, kui tema restoran pidi sulgema. Ta naaseb oma pagas värske jätkusuutlikkuse tuulega, kuid mitte ilma väljakutseteta - kriitikud seavad kahtluse alla tema oskused, ta tegi ju praktikat ainult Austrias.

Pole üksi: koos oma õe Valeskaga, kes naaseb koos perega Berliinist, tegeleb ta ja teeb kõik endast oleneva veinitehase ümberkujundamiseks. Tormilised ajad pole kaua jõudmas, sest teisel aastal hävitas rahe poole saagisest. Sõltumata tagasilöökidest on Martin endiselt optimistlik ja on otsustatud, et teda ei heiduta.

Newsletter abonnieren

Bleiben Sie informiert: Jeden Abend senden wir Ihnen die Artikel des Tages aus der Kategorie Kitzingen – übersichtlich als Liste.

Martin ja Tim, kaks meest, keda iseloomustab uute ideede naasmine ja selge eesmärk: tugevdamine piirkondliku põllumajanduse tugevdamine. Martini veinitehas saab kasu selle ümberorienteerumisest bioloogiliselt kasvanud veinini. Rummel Biowein näitab täiendavaid võimalusi . Biowine ei muutu mitte ainult üha populaarsemaks, vaid ka samm jätkusuutlikkuse poole, mida üha enam inimesi hindab.

Juurte juurde naasmine on mõlemale perele viis säilitada Baieri põllumajanduse traditsioone, samal ajal kui nad võtavad samal ajal uut pinnast. Jääb põnevaks, millised õnnestumised ja väljakutsed tulevikule on nende pioneeride jaoks. Martini ja Tim'i lood pole mitte ainult inspireerivad, vaid ka elavad väljendid selle kohta, mis on riigis.