Από τη ζωή της πόλης πίσω στο Biowein: Η νέα αρχή του Martin στο Kitzingen!

Από τη ζωή της πόλης πίσω στο Biowein: Η νέα αρχή του Martin στο Kitzingen!

Kitzingen, Deutschland - Σε μια εντυπωσιακή επιστροφή στις ρίζες, ο Martin αντανακλά την πατρίδα του. Μετά από χρόνια σε ένα εστιατόριο στη Φρανκφούρτη, όπου ανακάλυψε τον κόσμο του βιολογικά καλλιεργημένου κρασιού για τον εαυτό του, αποφάσισε να αναβιώσει το γονικό οινοποιείο στο Kitzingen. Η ιδέα προέκυψε κατά τη διάρκεια της πανδημίας Corona όταν το εστιατόριο του έπρεπε να κλείσει. Επιστρέφει με τον φρέσκο ​​άνεμο της βιωσιμότητας στις αποσκευές του, αλλά όχι χωρίς προκλήσεις - οι επικριτές αμφισβητούν τις δεξιότητές του, τελικά, έκανε μόνο μια πρακτική στην Αυστρία.

Όχι μόνο: Μαζί με την αδερφή του Valeska, που επιστρέφει με την οικογένειά της από το Βερολίνο, αντιμετωπίζει και κάνει ό, τι μπορούν για να επανασχεδιάσουν το οινοποιείο. Οι θυελλώδεις χρόνοι δεν είναι πολύ καιρό στην έλευση, επειδή κατά το δεύτερο έτος το χαλάζι κατέστρεψε το ήμισυ της απόδοσης. Ανεξάρτητα από τις αποτυχίες, ο Martin παραμένει αισιόδοξος και αποφασίζεται να μην αποθαρρύνεται. .

μια ματιά στη γειτονιά

Μια αξιοσημείωτη νέα αρχή πραγματοποιείται επίσης κοντά στο Burghausen. Ο Tim Höbel επίσης τόλμησε να επιστρέψει στο γονικό αγρόκτημα. Φέρνει μια ανάσα καθαρού αέρα στην εταιρεία και βασίζεται σε έναν νέο προσανατολισμό: τα άλογα πρέπει να χρησιμοποιούνται για γεωργική εργασία στο μέλλον. Ο Tim ειδικεύεται στην αναπαραγωγή του ψυχρού αίματος και πωλεί τα πουλάρια - μια απόφαση που είναι τόσο οικολογικά λογική όσο και οικονομικά ενδιαφέρουσα.

Η σύζυγός του Lizzy, η οποία έχει στενή σχέση με τα ζώα, φροντίζει για το αγρόκτημα της μητέρας της "Bindlweber" στο γειτονικό μέρος. Με πάνω από 400 χρόνια ιστορίας, αυτό το αγρόκτημα φιλοξενεί πολλά ζώα και προσφέρει στην Lizzy την ευκαιρία να ζήσουν τη δέσμευσή τους στη γεωργία. Η μετακίνηση μεταξύ των δύο αυλών φέρνει πρόσθετες εργασίες, αλλά ανοίγει και νέες προοπτικές και ευκαιρίες για την οικογένεια. .

Το μέλλον των οργανικών κρασιών

Martin και Tim, δύο άνδρες που χαρακτηρίζονται από την επιστροφή τους με νέες ιδέες και έναν σαφή στόχο: ενίσχυση της περιφερειακής γεωργίας. Το οινοποιείο του Martin επωφελείται από τον αναπροσανατολισμό του σε βιολογικά καλλιεργημένο κρασί. rummel biowein παρουσιάζει περαιτέρω δυνατότητες σε . Η βιοϊνική όχι μόνο γίνεται όλο και πιο δημοφιλής, είναι επίσης ένα βήμα προς την αειφορία που εκτιμούν όλο και περισσότεροι άνθρωποι.

Η επιστροφή στις ρίζες είναι ένας τρόπος για τις δύο οικογένειες να διατηρήσουν τις παραδόσεις της βαυαρικής γεωργίας ενώ παίρνουν ταυτόχρονα καινούργιο έδαφος. Παραμένει συναρπαστικό τι επιτυχίες και προκλήσεις που έχουν το μέλλον για αυτούς τους πρωτοπόρους. Οι ιστορίες του Martin και του Tim δεν είναι μόνο εμπνευσμένες, είναι μια ζωντανή έκφραση του τι είναι η ζωή στη χώρα.