Suche
Mein Konto
Fra byliv tilbage til økologisk vin: Martins nye begyndelse i Kitzingen!
Martin og Valeska vender tilbage til Kitzingen for at tilpasse familiens vingård med økologisk vindyrkning. Udfordringer og muligheder.
Fra byliv tilbage til økologisk vin: Martins nye begyndelse i Kitzingen!
I en imponerende tilbagevenden til sine rødder reflekterer Martin over sit hjemland. Efter flere år i restaurationsbranchen i Frankfurt, hvor han opdagede verden af økologisk dyrket vin, besluttede han at genoplive sine forældres vingård i Kitzingen. Idéen opstod under Corona-pandemien, da hans restaurant måtte lukke. Han vender tilbage med et frisk pust af bæredygtighed i bagagen, men ikke uden udfordringer - kritikere stiller spørgsmålstegn ved hans evner, han har trods alt kun gennemført et praktikophold i Østrig.
Men han rejser ikke alene: sammen med sin søster Valeska, der vender tilbage fra Berlin med sin familie, slår han til og gør alt, hvad han kan for at redesigne vingården. Stormfulde tider lader ikke vente på sig, da hagl ødelægger halvdelen af udbyttet i det andet år. På trods af tilbageslagene forbliver Martin optimistisk og fast besluttet på ikke at blive modløs. ARD mediebibliotek rapporterer.
Et kig over kvarteret
En bemærkelsesværdig ny begyndelse finder også sted nær Burghausen. Tim Höbel tog også skridtet til at vende tilbage til sine forældres gård. Han bringer et frisk pust ind i virksomheden og sætter en ny retning: Heste skal i fremtiden bruges til landbrugsarbejde. Tim har specialiseret sig i at opdrætte koldblodsheste og sælger føllene - en beslutning, der både giver økologisk mening og økonomisk interessant.
Hans kone Lizzy, som har en tæt forbindelse til dyr, passer sin mors "Bindlweber"-gård i nabobyen. Med over 400 års historie er denne gård hjemsted for adskillige dyr og giver Lizzy muligheden for at udleve sit engagement i landbruget. Pendlingen mellem de to gårde medfører ekstra arbejde, men det åbner også nye perspektiver og muligheder for familien. ARD mediebibliotek informeret.
Fremtiden for økologiske vine
Martin og Tim, to mænd, der ved deres hjemkomst er præget af nye ideer og et klart mål: at styrke det regionale landbrug. Martins vingård nyder godt af sin omlægning mod økologisk dyrket vin. Rummel økologisk vin viser yderligere muligheder. Økologiske vine bliver ikke kun mere og mere populære, de er også et skridt mod bæredygtighed, som flere og flere mennesker sætter pris på.
For begge familier er det at vende tilbage til deres rødder en måde at bevare traditionerne for det bayerske landbrug på, samtidig med at det bryder nyt. Det er stadig spændende at se, hvilke succeser og udfordringer fremtiden byder på for disse pionerer. Martin og Tims historier er ikke kun inspirerende, de er et levende udtryk for, hvad livet på landet handler om.