Od městského života zpět do Biowein: Martinův nový začátek v Kitzingen!

Od městského života zpět do Biowein: Martinův nový začátek v Kitzingen!

Kitzingen, Deutschland - Při působivém návratu ke kořenům se Martin přemýšlí o své vlasti. Po letech v restauraci ve Frankfurtu, kde pro sebe objevil svět biologicky pěstovaného vína, se rozhodl oživit rodičovské vinařství v Kitzingen. Myšlenka vznikla během pandemie Corona, když se jeho restaurace musela zavřít. Vrátí se s čerstvým větrem udržitelnosti ve svých zavazadlech, ale ne bez výzev - kritici zpochybňují jeho dovednosti, nakonec provedl pouze stáž v Rakousku.

Ne sám: Spolu se svou sestrou Valeskou, která se vrací se svou rodinou z Berlína, řeší a dělá vše, co je v jejich silách, aby přepracoval vinařství. Stormy časy již přicházejí, protože ve druhém roce krupobití zničilo polovinu výnosu. Bez ohledu na neúspěchy zůstávají Martin optimistický a je rozhodnut, že nebude odrazen. .

Pohled na sousedství

Pozoruhodný nový začátek se také koná poblíž Burghausenu. Tim Höbel se také odvážil vrátit zpět na rodičovskou farmu. Přináší společnosti čerstvý vzduch a spoléhá se na novou orientaci: v budoucnu by se koně měli používat pro zemědělskou práci. Tim se specializuje na chov nachlazení a prodává hříbě - rozhodnutí, které je ekologicky rozumné a ekonomicky zajímavé.

Jeho manželka Lizzy, která má úzké spojení se zvířaty, se stará o farmu své matky na sousedním místě. S více než 400 lety historie je v této farmě umístěno četná zvířata a nabízí Lizzyovi příležitost žít svůj závazek k zemědělství. Dojíždění mezi dvěma nádvořími přináší další práci, ale také otevírá nové perspektivy a příležitosti pro rodinu. .

Budoucnost organických vín

Martin a Tim, dva muži, kteří jsou charakterizováni jejich návratem novými nápady a jasným cílem: posílení regionálního zemědělství. Martinovo vinařství těží z jeho přeorientace na biologicky pěstované víno. rummel biowein ukazuje další možnosti na . Biowine je nejen stále populárnější, ale také krok k udržitelnosti, který stále více lidí oceňuje.

Návrat k kořenům je způsob, jak obě rodiny zachovat tradice bavorského zemědělství, zatímco se zabývají novou půdou současně. Zůstává vzrušující, jaké úspěchy a zpochybňují budoucnost pro tyto průkopníky. Příběhy Martina a Tima jsou nejen inspirativní, ale jsou živým vyjádřením toho, co je život v zemi.