Nov gastro dragulj v Freisingu: Pfillers se odpre na bavarskem dvoru!

Ab November 2025 eröffnet das neue Restaurant "Pfeillers" im Bayerischen Hof in Freising unter Leitung von Timo Siller und Moritz Pfeifer. Richten Sie sich auf innovative Gerichte und frische regionale Zutaten ein!
Od novembra 2025 se bo v bavarskem Hofju odprla nova restavracija "Pfillers" v Floisingu pod vodstvom Tima Sillerja in Moritza Pfeiferja. Ob upoštevanju inovativnih jedi in svežih regionalnih sestavin! (Symbolbild/MW)

Nov gastro dragulj v Freisingu: Pfillers se odpre na bavarskem dvoru!

Pri Freisingu se nekaj dogaja: od 1. novembra 2025 bo restavracija na bavarskem dvoru spet odprla svoja vrata - in s svežim vetrom. Nova gostitelja Timo Siller in Moritz Pfeifer, oba se lahko ozreta na dolgoletne izkušnje na gastronomiji, sta se združila in svoje ideje postavila na mizo pod imenom "Pfillers". Po dveh letih intenzivnega iskanja sta dva končno našla popolno mesto in sta presrečna, da lahko zdaj naredita ta korak. Mercury reports that to make existing taverns to work together, the way for the new concept Ebnet.

Triple spremembe v upravljanju bavarskega sodišča so v preteklosti pogosto dojemali kot nemirno. Toda s pozitivnimi povratnimi informacijami Marca Sielhöferja, prejšnjega lastnika, novi operaterji upajo na stabilnejše čase. Kulinarična orientacija bo tudi navdušujoča: okuse regije nameravajo združiti z mednarodnimi vplivi in hkrati upoštevati trend zavestne hrane.

inovativna kuhinja z regionalnim vohom

Kuhinjska ekipa pod vodstvom izkušenega kuharja bo sodelovala z regionalnimi sestavinami, kot je Bayerischerhof.com . Poseben poudarek je na njihovem izvoru in kakovosti. Jedilnik obljublja resnične poudarke: od domačih testenin s franconskim salsiccio do vlečenih svinjskih lopatov v krompirjevem zvitku je na voljo za vsako nepce.

Prava poslastica bo Nasi Goreng - recept, ki je bil uspešen že več kot 40 let. Združevanje kuhinje bi lahko lokalno gastronomijo dvignilo na novo raven, jedi pa so zasnovane tako, da jih ne samo napolnijo, ampak tudi zagotavljajo zavestno izkušnjo prehrane. Ta raznolikost sestavin odraža trend gibanja "kmetija na mizo", pri katerem restavracije dobijo neposredno od lokalnih proizvajalcev, ki se vprašajo tudi po hoga revije

Preoblikovanje gastronomije 2025

Pogled v prihodnost kaže, da se bo morala gastronomija vedno bolj prilagoditi željam gostov. Zavestna hrana, prozoren izvor in jasen, zmanjšan meni so več kot le trendi - to so zahteve. Povpraševanje po veganskih, brez glutenskih in laktoznih alternativ se nenehno povečuje. Nova orientacija na bavarskem sodišču izpolnjuje te zahteve in bi zato lahko pomenila primer.

Leto 2025 prinaša vdih svežega zraka in potrebuje inovativne pristope. Na bavarskem sodišču se zdi, da novi operaterji vedo, kako reagirati na te spremembe. Kombinacija regionalnosti in globalnih vplivov bi lahko bila ravno pravi recept - za restavracijo, ki ne ponuja samo hrane, ampak tudi ustvarja izkušnjo. Podrobnosti o odprtju in natančni ponudbi bodo objavljene kmalu, vendar je pričakovanje že odlično!

Details
OrtFreising, Deutschland
Quellen