Nowa wyśmienita restauracja STADERER: przyjemność w Altmühltal!

Nowa wyśmienita restauracja STADERER: przyjemność w Altmühltal!

Nowa wyśmienita restauracja STADERER została otwarta w malowniczym parku przyrody Altmühltal w Eichstätt. Pod okiem szefa kuchni Floriana Vogela, nagrodzonego wcześniej gwiazdką Michelin w renomowanej restauracji CAMERS, goście mogą spodziewać się kulinarnej podróży charakteryzującej się przejrzystością i dbałością o szczegóły. [Rankingi restauracji] podają, że filozofia STADERER brzmi „mniej znaczy często więcej”, a dobre dania mówią same za siebie.

Menu w STADERER są przejrzyście skomponowane i opowiadają historię. W restauracji korzystamy wyłącznie z produktów regionalnych, przy czym jakość składników jest dla nas najważniejsza. Przykładem z menu jest pstrąg łososiowy z Altmühltal, delikatnie ugotowany, podany z oliwą z limonki i hollandaise inspirowanym kuchnią japońską. Zrównoważony rozwój również odgrywa kluczową rolę, dlatego bardzo ważne jest świadome korzystanie z opakowań i całkowity recykling produktów.

Kulinarny element centralny hotelu

STADERER to coś więcej niż tylko restauracja; to kulinarne serce designerskiego hotelu DAS ALTMÜHLTAL. Został zbudowany w 2020 roku przez grupę firm Martin Meier, w skład której wchodzą również Vladimir i Sandra Saal. Koncepcja architektoniczna pochodzi od Juliusa Reimanna i jest inspirowana otaczającym krajobrazem.

Na szczególną uwagę zasługuje oferta win STADERER, która obejmuje ponad 500 pozycji i obejmuje zarówno klasyki, jak i rarytasy. Kreatywne połączenia sprawiają, że chcesz więcej i stanowią kolejną atrakcję dla doznań kulinarnych. Zespół serwisowy jest ciepły i troskliwy, dzięki czemu goście czuli się całkowicie komfortowo.
Florian Vogel promuje także pełne szacunku interakcje w zespole i pracuje na równych zasadach, co ma trwały pozytywny wpływ na atmosferę pracy w restauracji.

Trendy kulinarne i przyszłość

Jak pokazuje [Przewodnik Michelin], obecne trendy kulinarne charakteryzują się rosnącym naciskiem na zdrowie i zrównoważony rozwój. Restauracje w coraz większym stopniu opierają się na menu roślinnym i produktach zrównoważonych. Coraz popularniejsze staje się także wykorzystywanie modnych składników, takich jak kawior, do różnych potraw. W STADERER rozwój ten znajduje odzwierciedlenie w wyraźnym skupieniu się na lokalnych i wysokiej jakości składnikach – filozofii, którą docenią goście.

Podsumowując, STADERER w Eichstätt stanowi ekscytujący nowy dodatek do bawarskiej sceny restauracyjnej. Oferuje nie tylko wykwintne jedzenie, ale także zrównoważone podejście, które jest przyszłościowe. W czasach, gdy świadome odżywianie i innowacyjna kuchnia idą w parze, STADERER może być dokładnie właściwą odpowiedzią na potrzeby dzisiejszego krajobrazu gastronomicznego.