Salvare pentru hanuri: Coburg luptă împotriva morții!

Salvare pentru hanuri: Coburg luptă împotriva morții!

În regiunea Coburg, moartea cârciumilor este o problemă care preocupă foarte mult comunitățile. Multe sate și orașe se luptă cu declinul pub-urilor tradiționale. Aceasta nu este doar o pierdere a locurilor de întâlnire socială, ci afectează și economia locală și identitatea regiunii.

Martin Schmitz, șeful departamentului de dezvoltare economică din cartierul Coburg, și colegul său Florian Eckardt au decis să contracareze această tendință îngrijorătoare. Scopul dvs.: să atrageți noi restauratori și să încurajați oamenii să intre în industria de catering ca oameni care schimbă cariera. np-coburg.de raportul primarilor au avut deja discuții cu primarii în raionul2c. pentru a găsi împreună soluții.

Harta posibilitatilor

Proprietarii de proprietăți din district sunt invitați cordial să raporteze proprietățile de catering vacante. Aceasta formează baza pentru „Harta oportunităților”, care are scopul de a ajuta potențialii fondatori să găsească locații potrivite. Scopul este de a declanșa un nou interes pentru activități independente în industria de catering. În acest moment, oricine este interesat poate afla mai multe pe site-ul wirtschaft-coburg.de.

Importanța gastronomiei

Gastronomia nu este doar o parte importantă a vieții culturale, ci și un factor economic semnificativ în Germania. În 2022, industria de catering a generat peste 67 de miliarde de euro, o cifră record care arată clar cât de mare este cererea. Restaurantele axate pe mâncare sunt deosebit de populare. Peste 56% din veniturile din vânzări din industria ospitalității provin din industria de catering, unde mesele sociale sunt foarte importante. Potrivit statista.com, aproximativ 60% dintre cupluri, tineri adulți și familii le place să iasă la masă. Acest lucru confirmă importanța gastronomiei ca loc de întâlnire al comunității în societate.

Deși moartea la cârciumă este o problemă serioasă, există modalități de a contracara această tendință. Cu proiecte precum „Harta Oportunităților” și angajamentul actorilor locali, poate fi posibilă reîmprospătarea ofertelor gastronomice din regiunea Coburg. Calea poate fi provocatoare, dar cu entuziasm și pasiune, noi momente gastronomice ar putea să-și deschidă în curând porțile în cartier.