Rescue za konobe: Coburg se bori protiv umiranja!

Rescue za konobe: Coburg se bori protiv umiranja!

Coburg, Deutschland - U regiji Coburg, smrt konobe je pitanje koje se bavi općinama. Mnoga sela i gradovi moraju se nositi s prihvaćanjem klasičnih konoba. To nije samo gubitak na društvenim točkama sastanka, već utječe i na lokalno gospodarstvo i identitet regije.

Martin Schmitz, šef poslovnog razvoja u okrugu Coburg, i njegov kolega Florian Eckardt odlučili su se suprotstaviti ovom zabrinjavajućem trendu. Vaš cilj: osvojiti nove restauratore i potaknuti ljude da uđu u ugostiteljstvo kao izmjenjivač karijere. np-coburg.de.

Karta mogućnosti

Vlasnici nekretnina u okrugu mogu prijaviti prazne restorane. To je osnova za "kartu mogućnosti", koja je namijenjena pomaganju potencijalnim osnivačima da pronađu odgovarajuće lokacije. Tako želite probuditi novi interes za samozaposlenost u ugostiteljskoj trgovini. U ovom trenutku, zainteresirane strane na web stranici Wirtschafts-coburg.de mogu se dalje informirati.

Važnost gastronomije

Gastronomija nije samo važan dio kulturnog života, već i važan ekonomski faktor u Njemačkoj. U 2022. godini ugostiteljska trgovina generirala je više od 67 milijardi eura, što je rekordna vrijednost koja jasno pokazuje koliko je velika potražnja. Speist -definirane ugostiteljske tvrtke su posebno popularne. Preko 56% prodajnih prihoda u ugostiteljskoj industriji dolazi iz restorane, gdje je društvena hrana vrlo važna. Prema statista.com, oko 60% parova, mladih odraslih i obitelji uživa u prehrani. To potvrđuje važnost gastronomije kao točke sastanka za suživot u društvu.

Iako je dom domaćina ozbiljan problem, postoje načini za suzbijanje ovog trenda. S projektima kao što su "karta mogućnosti" i predanost lokalnih aktera, moguće je osvježiti gastronomsku ponudu u regiji Coburg. Put je izazovan, ali s entuzijazmom i strašću, novi gastronomski naglasci u okrugu bi uskoro mogli otvoriti vrata.