Rescate para las posadas: ¡Coburgo lucha contra la muerte!

Rescate para las posadas: ¡Coburgo lucha contra la muerte!

En la región de Coburg, la muerte de los pubs es un tema que preocupa mucho a las comunidades. Muchos pueblos y ciudades están luchando contra la disminución de los pubs tradicionales. Esto no sólo supone una pérdida de lugares de encuentro social, sino que también afecta a la economía local y a la identidad de la región.

Martin Schmitz, responsable de desarrollo económico del distrito de Coburg, y su colega Florian Eckardt han decidido contrarrestar esta preocupante tendencia. Su objetivo: atraer nuevos restauradores y animar a la gente a entrar en el sector de la restauración para cambiar de carrera. np-coburg.de informa que ya se han mantenido conversaciones con los alcaldes del distrito para encontrar soluciones juntos.

Mapa de posibilidades

Se invita cordialmente a los propietarios de inmuebles del distrito a que informen sobre los inmuebles de restauración desocupados. Esto constituye la base para el “Mapa de oportunidades”, cuyo objetivo es ayudar a los potenciales fundadores a encontrar ubicaciones adecuadas. El objetivo es despertar un nuevo interés por el trabajo autónomo en el sector de la restauración. Cualquier persona interesada puede encontrar más información en la página web wirtschaft-coburg.de.

La importancia de la gastronomía

La gastronomía no sólo es una parte importante de la vida cultural, sino también un factor económico importante en Alemania. En 2022, la restauración generó más de 67.000 millones de euros, una cifra récord que demuestra claramente lo alta que es la demanda. Los restaurantes centrados en la comida son particularmente populares. Más del 56% de los ingresos por ventas en la industria hotelera provienen de la industria de la restauración, donde las cenas sociales son muy importantes. Según statista.com, alrededor del 60% de las parejas, los adultos jóvenes y las familias disfrutan salir a comer fuera. Esto confirma la importancia de la gastronomía como lugar de encuentro para la convivencia en la sociedad.

Aunque la muerte en los pubs es un problema grave, existen formas de contrarrestar esta tendencia. Con proyectos como el “Mapa de Oportunidades” y el compromiso de los actores locales, es posible renovar la oferta gastronómica en la región de Coburg. El camino puede ser desafiante, pero con entusiasmo y pasión, pronto nuevos platos gastronómicos podrían abrir sus puertas en el distrito.