Ny gastronomi alder: Lisa Marie åpner i Coburg!
Ny gastronomi alder: Lisa Marie åpner i Coburg!
Steingasse 14, 96450 Coburg, Deutschland - For en ny glans i Steingasse! Fra 1. juli 2025 vil restauranten, som tidligere var kjent under navnet "1627", oppleve en frisk redesign. Lisa Knorr, som kommer fra en tradisjonell gastronomi -familie, overtar ledelsen av Louis Sommer, som ikke har vært i drift siden april. Med sin erfaring formet sommeren restauranten i mer enn et tiår, men nå skjer det en endring som forårsaker spenning i regionen.
Restauranten i seg selv, et tidligere forsyningshus for nabolandet Ehrenburg, feiret åpningen 6. november 2014. Navnet "1627" viser til bygningsdatoen for huset, som nå åpner et nytt kapittel. Fra 1. juli vil restauranten operere under navnet "Lisa Marie - Living & Moments" og presentere seg for et innovativt konsept. Knorr har også avslørt at prosjektet inkluderer en restaurant og to leiligheter - en perfekt kombinasjon av kulinariske herligheter og overnatting.
Et nytt konsept for fremtiden
"Jeg ser frem til å sette nye aksenter og tilby gjestene våre en uforglemmelig opplevelse," forklarer Lisa Knorr. Som sjef for Alte Mühle i Oberwohlsbach, bringer hun verdifull erfaring til Steingasse. Hun vil sikkert implementere din nye kulinariske plan med mye lidenskap og den rette følelsen for god gastronomi.
En annen fordel: René, som allerede var kokk i den gamle restauranten, forblir også om bord i den nye "Lisa Marie". Så han bringer sine ferdigheter og kreativitet inn i det redesignede kjøkkenet - dette lover deilige overraskelser for gjestene. I tillegg vil alle åpne kuponger fortsette å være gyldige i den nye restauranten innen 31. desember 2025, som er en velkomstmelding for mange lojale gjester.
gastronomi i endring
Med tanke på de nåværende trender i cateringhandelen, er den nye veien for "Lisa Marie" ikke alene. Trenden mot regionale og sesongbaserte produkter nyter økende popularitet, og 78% av gjestene er interessert i restauranter som tar hensyn til dette. Selskapstallene i cateringhandelen gir også et spennende syn på industrien: rundt 179.200 selskaper genererte rundt 50,1 milliarder euro i Tyskland i Tyskland, men Corona Pandemic fortsetter å presentere industrien med utfordringer.Gastronomien i Tyskland er fortsatt et tegn på kulturelt mangfold og viser spenstig sammenlignet med globale hendelser. Til tross for delvis avtagende antall og den økende kostnadssituasjonen, forblir industrien dynamisk, og det er fortsatt rom for nye konsepter og innovative tilnærminger som beriker gastronomiopplevelsen.
Takket være den utrettelige lidenskapen og engasjementet fra restauratører som Lisa Knorr, er sjansen stor for at "Lisa Marie - Living & Moments" ikke bare vil bli et nytt høydepunkt i Coburg, men også gir et positivt bidrag til den allsidige restauratøren i Tyskland. Det gjenstår å se om det er mulig å inspirere gjestene med et nytt kulinarisk konsept, men forventningen er allerede merkbar!
For mer informasjon om endringen av "1627" for "Lisa Marie" kan du lage artiklene på np-coburg.de og restaurant1627.com . Du kan også finne ut mer om trendene og utfordringene til gastronomen på g-gastro.de
| Details | |
|---|---|
| Ort | Steingasse 14, 96450 Coburg, Deutschland |
| Quellen | |