Experiment de whisky pe Lacul Constance: un butoi plin de aventură gustativă!

Experiment de whisky pe Lacul Constance: un butoi plin de aventură gustativă!

Wasserburg, Deutschland - Prieteni de whisky! Un experiment foarte special este creat pe Lacul Constance: Brenner Conni Gierer, Klaus Strodel, Jürgen Player și Stefan Hanser au făcut echipă pentru a crea un whisky de district cu o aromă unică. O întreprindere interesantă care a fost în plină desfășurare de aproximativ un an. Stefan Hanser a deschis recent un butoi de lemn cu foc de cereale, din care va fi creat un whisky delicios de -a lungul timpului. Conform schwäbischer și pentru a crea ceva unic împreună.

în urmă cu aproximativ un an, arzătoarele au umplut fiecare 50 de litri de materii prime într -un butoi de stejar, care acum se maturizează în sala de vânzări a lui Stefan Hanser din Wasserburg. Depozitarea este crucială, deoarece whisky -ul trebuie să fie în butoi timp de cel puțin trei ani pentru a -i putea suporta numele. Aceasta nu este o chestiune trecătoare; Maturizarea influențează în mod semnificativ aroma și dezvoltarea culorilor whisky -ului. Factori precum originea barilului, durata depozitului și climatul joacă un rol major, cum ar fi whiskey.de a explicat.

un tur de gust

În ceea ce privește gustul și optica, prima mișcare a butoiului ar putea fi deja examinată. Arzătoarele sunt foarte mulțumite de culoare și de gustul schimbat, care este acum caramel și maltiger, cu o notă de fum și vanilie mai clară. "Asta dă speranță pentru un produs final excelent!" A spus unul dintre Brenner. La 2 octombrie 2027, această universitate ar trebui să fie prezentată în sfârșit.

Calea butoiului nu este în niciun caz definită. De la Wasserburg va continua să călătorească la Weißensberg și, în sfârșit, la Heimenkirch. Klaus Strodel a verificat anterior butoiul pentru scurgere și închis din nou, astfel încât aroma să fie complet păstrată, iar lemnul poate preda optim aromele. Arzătoarele sunt siguri că fiecare stație va perfecționa și mai mult gustul whisky -ului.

Rolul butoiului

sensul butoiului de stejar nu poate fi subliniat suficient. Nu numai că influențează caracterul whisky -ului, ci și care se dezvoltă aroma și aromele. De regulă, whisky -ul este depozitat în butoaie de stejar care predau o varietate de gusturi - de la caramel și vanilie din stejarul american până la grade picante și amare din stejarul european. Selecția tipului de cadru este, de asemenea, crucială, deoarece determină cum se va dezvolta gustul bourbonului, scotchului sau whisky -ului irlandez.

Dar nu este totul! Diverse conținuturi originale, care au fost stocate anterior în butoaie, influențează și gustul final al whisky -ului. Experimentul de pe Lacul Constance arată că tradiția și inovația în producția de whisky pot merge mână în mână, iar Brenner par să aibă un bun avantaj pentru proiectul ambițios.