Viskio eksperimentas su Lake Constance: statinė, pilna skonio nuotykių!

Viskio eksperimentas su Lake Constance: statinė, pilna skonio nuotykių!

Wasserburg, Deutschland - Viskio draugai! „Lake Constance“ sukurtas labai ypatingas eksperimentas: Brenner Conni Gierer, Klaus Strodel, Jürgen Player ir Stefan Hanser subūrė komandą, kad sukurtų rajono viskį, turintį unikalų aromatą. Įdomus įsipareigojimas, kuris įsibėgėjo maždaug metus. Stefanas Hanseris neseniai atidarė medinę statinę su grūdų ugnimi, iš kurios laikui bėgant turi būti sukurtas skanus viskis. Pagal schwäbischer ir sukurti ką nors unikalų kartu.

Maždaug prieš metus degikliai užpildė 50 litrų žaliavos į ąžuolo statinę, kuri dabar subręsta Stefano Hanserio pardavimo kambaryje Wasserburge. Sandėliavimas yra labai svarbus, nes viskis turi būti statinėje mažiausiai trejus metus, kad galėtų suteikti jo vardą. Tai nėra trumpalaikis dalykas; Bendravimas daro didelę įtaką viskio aromatas ir spalvų vystymasis. Tokie veiksniai kaip statinės kilmė, sandėlio trukmė ir klimatas vaidina svarbų vaidmenį, pavyzdžiui, viskis.de paaiškinta.

skonio turas

Kalbant apie skonį ir optiką, jau buvo galima ištirti pirmąjį statinės judesį. Degikliai yra labai patenkinti spalva ir pasikeitusiu skoniu, kuris dabar yra karamelė ir maltigeris su aiškesniais dūmų ir vanilės natomis. "Tai suteikia vilties dėl puikaus galutinio produkto!" Sakė vienas iš Brennerio. 2027 m. Spalio 2 d. Šis universitetas turėtų būti pagaliau pateiktas.

Statinės kelias jokiu būdu nėra apibrėžtas. Iš Wasserburg jis toliau keliaus į Weißensbergą ir galiausiai iki Heimenkircho. Klausas Strodelis anksčiau patikrino statinę, ar nėra nutekėjimo, ir vėl uždarytas, kad aromatas būtų visiškai išsaugotas, o mediena galėtų optimaliai perduoti skonius. Degintuvai įsitikinę, kad kiekviena stotis dar labiau patiks viskio skonį.

statinės vaidmuo

Neįmanoma pakankamai pabrėžti ąžuolo statinės reikšmės. Tai ne tik daro įtaką viskio charakteriui, bet ir tai, kurį aromatą ir skonį vystosi. Paprastai viskis saugomas ąžuolo statinėse, kurios perduoda įvairius skonius - nuo karamelės ir vanilės Amerikos ąžuolo iki aštrių ir kartaus laipsnio Europos ąžuolo. Rėmo tipo pasirinkimas taip pat yra labai svarbus, nes jis nustato, kaip išsivysto burbono, škotų ar airiškų viskio skonis.

Bet tai dar ne viskas! Įvairus originalus turinys, kuris anksčiau buvo laikomas statinėse, taip pat daro įtaką galutiniam viskio skoniui. Eksperimentas su „Lake Constance“ rodo, kad viskio gamybos tradicijos ir inovacijos gali vykti kartu, ir atrodo, kad Brenneris gerai supranta ambicingą projektą.