Viski eksperiment Constance'i järvel: tünn täis maitseseiklust!

Viski eksperiment Constance'i järvel: tünn täis maitseseiklust!

Wasserburg, Deutschland - Viski sõbrad! Constance'i järvel luuakse väga eriline eksperiment: Brenner Conni Gierer, Klaus Strodel, Jürgeni mängija ja Stefan Hanser on teinud koostööd, et luua ainulaadse aroomiga linnaosa viski. Põnev ettevõtmine, mis on umbes aasta olnud täies hoos. Stefan Hanser avas hiljuti teravilja tulega puidust tünni, millest aja jooksul tuleb luua maitsv viski. Vastavalt whiskey.de Selgitatud.

maitseturnee

Maitse ja optika osas oli juba tünni esimest käiku uuritud. Põletid on värvi ja muutunud maitsega väga rahul, mis on nüüd karamell ja Maltiger selgema suitsu ja vaniljemärkusega. "See annab lootuse suurepärasele lõpptootele!" Ütles üks Brennerist. 2. oktoobril 2027 tuleks see ülikool lõpuks esitada.

Tünni tee pole mingil juhul määratletud. Wasserburgist jätkab see reisimist Weißensbergi ja lõpuks Heimenkirchi. Klaus Strodel kontrollis varem tünni lekkimist ja uuesti suletud, nii et aroom oleks täielikult säilinud ja puit suudab maitsed optimaalselt üle anda. Põletid on kindlad, et iga jaam täpsustab viski maitset veelgi.

tünni roll

Tamme tünni tähendust ei saa piisavalt rõhutada. See ei mõjuta mitte ainult viski iseloomu, vaid ka seda, millised aroomi ja maitsed arenevad. Reeglina hoitakse viski tammetünnides, mis annavad üle mitmesuguseid maitseid - alates karamellist ja vanillist Ameerika tammeni kuni vürtsikate ja kibedate hinneteni Euroopa tammes. Raami tüübi valik on samuti ülioluline, kuna see määrab, kuidas areneb burbooni, šoti või iiri viski maitse.

Aga see pole veel kõik! Viski lõplikku maitset mõjutavad ka mitmesuguseid originaalse sisu, mida varem tünnides hoiti. Constance'i järve eksperiment näitab, et viskitootmise traditsioon ja innovatsioon võivad käia käsikäes ning näib, et Brenneril on ambitsioonika projekti jaoks hea osa.