Experimento de whisky en Lake Constance: ¡un barril lleno de aventura de sabor!

Experimento de whisky en Lake Constance: ¡un barril lleno de aventura de sabor!

Wasserburg, Deutschland - ¡Amigos de whisky! Se crea un experimento muy especial en Lake Constance: el Brenner Conni Gierer, Klaus Strodel, Jürgen Player y Stefan Hanser se han unido para crear un whisky de distrito con un aroma único. Una empresa emocionante que ha estado en pleno apogeo durante aproximadamente un año. Stefan Hanser abrió recientemente un barril de madera con fuego de grano, desde el cual se creará un delicioso whisky con el tiempo. De acuerdo con schwäbischer y para crear algo único en conjunto.

Hace aproximadamente un año, los quemadores llenaron 50 litros de materia prima en un barril de roble, que ahora madura en la sala de ventas de Stefan Hanser en Wasserburg. El almacenamiento es crucial, porque el whisky debe estar en el barril durante al menos tres años para poder llevar su nombre. Este no es un asunto fugaz; La maduración influye significativamente en el aroma y el desarrollo del color del whisky. Factores como el origen del barril, la duración del almacén y el clima juegan un papel importante, como whiskey.de explicado.

un tour de sabor

En términos de sabor y óptica, el primer movimiento del barril ya podría ser examinado. Los quemadores están muy satisfechos con el color y el sabor cambiado, que ahora es caramelo y maltiger con una nota de humo y vainilla más clara. "¡Eso da la esperanza de un excelente producto final!" Dijo uno de los Brenner. El 2 de octubre de 2027, esta universidad finalmente debería presentarse.

La ruta del barril no está de ninguna manera definida. Desde Wasserburg continuará viajando a Weißensberg y finalmente a Heimenkirch. Klaus Strodel revisó previamente el cañón para la fuga y se cerró nuevamente, de modo que el aroma se conserva por completo y la madera puede entregar de manera óptima los sabores. Los quemadores confían en que cada estación refinará aún más el sabor del whisky.

El papel del barril

El significado del barril de roble no se puede enfatizar lo suficiente. No solo influye en el carácter del whisky, sino también qué aroma y sabores desarrollan. Como regla general, el whisky se almacena en barriles de roble que entregan una variedad de gustos, desde caramelo y vainilla en roble americano hasta grados picantes y amargos en el roble europeo. La selección del tipo de marco también es crucial, ya que determina cómo se desarrollará el sabor del bourbon, el whisky irlandés o el whisky irlandés.

¡Pero eso no es todo! Varios contenido original, que se almacenaban previamente en los barriles, también influyen en el sabor final del whisky. El experimento en Lake Constance muestra que la tradición y la innovación en la producción de whisky pueden ir de la mano, y el Brenner parece tener una buena habilidad para el ambicioso proyecto.