Gloss Gourmet pe Lacul Chiemsee: June” cucerește stelele Michelin!
Gloss Gourmet pe Lacul Chiemsee: June” cucerește stelele Michelin!
Übersee, Deutschland - Chiemgau s -a stabilit din ce în ce mai mult ca o adevărată oază gourmet în ultimii ani, iar acum noul restaurant „iunie” este supravegheat. La 17 iulie 2025, casa înrădăcinată local sub conducerea renumitului bucătar Rico Birndt și -a deschis ușile. La Gala Michelin din Frankfurt/Main, „June” a primit deja o vedetă Michelin pentru o bucătărie extraordinară, iar asta nu a primit totul și o stea verde pentru conceptul său durabil. Regiunea Chiemsee găzduiește acum un total de șase restaurante excelente care strălucesc cu Michelin Stars.
Rico Birndt, care a proiectat el însuși restaurantul, acordă o importanță deosebită produselor regionale și pregătirii creative. Aproape toate ingredientele provin din zona înconjurătoare, iar Birndt produce multe componente. El subliniază că va menține prețurile în mod moderat și nu dorește să planifice creșterile prețurilor din cauza vedetei Michelin. Un meniu cu opt feluri este de 82 de euro, iar pentru un meniu cu douăsprezece ani este de 112 euro. Wasserburg24, pe care Birndt a început recent un nou secțiu. De când s -a căsătorit în urmă cu cinci săptămâni și este acum un nou tată al gemenilor, care a văzut lumina zilei după deschidere.
un concept special
Numele „June” a fost ales pentru a preciza că nu există niciun schnitzel în restaurant și pentru că iunie are o importanță deosebită pentru Birndt. „Iunie” reprezintă nu numai pentru experiența gastronomică în sine, ci și pentru filozofia bucătarului, care se concentrează pe creativitate și regiune. Premiul cu Michelin Star este o confirmare a muncii grele și a pasiunii care a fost pusă în acest concept.
Regiunea Chiemsee a făcut un alt pas către o ofertă gastronomică de înaltă calitate prin aceste evoluții. Cu „iunie”, acum este deschis un nou capitol, care poate muta și mai mulți vizitatori în regiune. Chiemgau24 completat în zonă "ES: Eez" a fost predat trei stele în iarbă și a primit o altă zonă Restaurante precum reședința Heinz Winkler și The Wachter Foodbar.
În general, dezvoltarea în Chiemgau arată o tendință interesantă și promițătoare. Rămâne de văzut cum se va dezvolta peisajul gastronomic prin inițiative precum restaurantul „iunie” și dacă vor urma în curând cele mai importante momente culinare. Dacă sunteți interesat de subiect, veți găsi mai multe informații în lideri precum kochfreunde .
| Details | |
|---|---|
| Ort | Übersee, Deutschland |
| Quellen | |