Gourmet sjaj na jezeru Chiemsee: lipanj osvaja Michelinove zvijezde!
Gourmet sjaj na jezeru Chiemsee: lipanj osvaja Michelinove zvijezde!
Übersee, Deutschland - Chiemgau se posljednjih godina sve više etablirao kao istinska gurmanska oaza, a sada je novi "June" restoran postavljen nadgleda. 17. srpnja 2025. godine lokalno ukorijenjena kuća pod vodstvom poznatog kuhara Rica Birndta otvorila je svoja vrata. Na Gala Michelin u Frankfurtu/Main, "June" je već nagrađena Michelinovom zvijezdom za izvanrednu kuhinju, a to nije sve-također je dobila zelenu zvijezdu za svoj održivi koncept. Regija Chiemsee sada je dom ukupno šest izvrsnih restorana koji sjaju s Michelinovim zvijezdama.
Rico Birndt, koji je sam dizajnirao restoran, pridaje veliku važnost regionalnim proizvodima i kreativnim pripremama. Gotovo svi sastojci dolaze iz okolnog područja, a Birndt proizvodi mnoge komponente. Naglašava da će cijene zadržati umjereno i ne želi planirati povećanje cijena zbog Michelinove zvijezde. Izbornik sa osam tečajeva je 82 eura, a za dvanaest jelovnika prijenosa je 112 eura.
Naziv "lipanj" odabran je kako bi jasno dalo do znanja da u restoranu nema šnicla i zato što je lipanj od velike važnosti za Birndt. "Lipanj" stoji ne samo za samo gastronomsko iskustvo, već i za filozofiju kuhara, koja se fokusira na kreativnost i regionalnost. Nagrada s Michelinovom zvijezdom potvrda je napornog rada i strasti koja je stavljena u ovaj koncept. Regija Chiemsee poduzela je još jedan korak ka visokokvalitetnoj gastronomskoj ponudi kroz ove razvoje. Uz "lipanj", sada se otvara novo poglavlje, koje bi moglo preći još više posjetitelja u regiju. Bleiben Sie informiert: Jeden Abend senden wir Ihnen die Artikel des Tages aus der Kategorie Traunstein – übersichtlich als Liste. Sveukupno, razvoj u Chiemgau pokazuje uzbudljivu i obećavajuću tendenciju. Ostaje za vidjeti kako će se gastronomski krajolik razvijati kroz inicijative poput restorana "lipanj" i hoće li uskoro uslijediti daljnji kulinarski istaknuti. Ako ste zainteresirani za temu, naći ćete više informacija kod vođa kao što je kochfreunde . Poseban koncept
| Details | |
|---|---|
| Ort | Übersee, Deutschland |
| Quellen | |