Gurmee läikus Chiemsee järvel: Juuni vallutab Michelini tähed!

Gurmee läikus Chiemsee järvel: Juuni vallutab Michelini tähed!
Übersee, Deutschland - Chiemgau on viimastel aastatel end üha enam tõelise gurmeeoaasidena üles seadnud ja nüüd on uus "juuni" restoran järelevalvet teostanud. 17. juulil 2025 avas tuntud peakokk Rico Birndti juhtimisel kohapeal juurdunud maja uksed. Frankfurdis/Mainis asuvas Michelini galas on "juuni" juba erakordse köögi eest Michelini täheks antud ja see pole ALL-see sai ka oma jätkusuutliku kontseptsiooni eest rohelist tähte. Chiemsee piirkonnas elab nüüd kokku kuus suurepärast restorani, mis säravad Michelini tähtedega.
Rico Birndt, kes ise kujundas restorani, on piirkondlikele toodetele ja loomingulisele ettevalmistusele suurt tähtsust. Peaaegu kõik koostisosad pärinevad ümbritsevast ja Birndt toodab palju komponente. Ta rõhutab, et hoiab hindu mõõdukalt ega taha Michelini tähe tõttu hinnatõusu kavandada. Kaheksakäiguline menüü on 82 eurot ja kaheteistkümne käigumenüü jaoks on see 112 eurot. cast. Pärast seda, kui ta abiellus viis nädalat tagasi ja on nüüd uus kaksikute isa, kes nägi päevavalgust pärast avamist.
spetsiaalne kontseptsioon
Nimi "Juuni" valiti selleks, et teha selgeks, et restoranis pole šnitslit ja kuna juunil on Birndti jaoks suur tähtsus. "Juuni" ei tähista mitte ainult gastronoomilist kogemust enda, vaid ka koka filosoofiat, mis keskendub loovuse ja regionaalsusele. Auhind Michelini tähega on kinnitus raske töö ja kire kohta, mis sellesse mõistesse pandi.
Chiemsee piirkond on astunud nende arengute kaudu veel ühe sammu kvaliteetse gastronoomilise pakkumise poole. "Juuni" abil avatakse nüüd uus peatükk, mis võib piirkonda veelgi rohkem külastajaid liigutada. chiemgau24, anustas. Sai muud restoranid, näiteks elukoht Heinz Winkler ja Wachteri toiduriba.
Üldiselt näitab Chiemgau areng põnevat ja paljutõotavat kalduvust. Jääb üle vaadata, kuidas gastronoomiline maastik areneb selliste algatuste kaudu nagu restoran "Juuni" ja kas peagi järgneb edasised kulinaarsed esiletõstmised. Kui olete selle teema vastu huvitatud, leiate lisateavet sellistest juhtidest nagu Kochfreunde .
Details | |
---|---|
Ort | Übersee, Deutschland |
Quellen |