Gourmet Gloss na jezeře Chiemsee: Červen dobytí hvězdy Michelin!

Traunstein erhält mit dem neuen Michelin-Stern-Restaurant „June“ von Rico Birndt einen kulinarischen Höhepunkt am Chiemsee.
S novou restaurací Michelin Star „June“ od Rico Birndta obdrží Traunstein kulinářský vrchol na jezeře Chiemsee. (Symbolbild/MW)

Gourmet Gloss na jezeře Chiemsee: Červen dobytí hvězdy Michelin!

Übersee, Deutschland - Chiemgau se v posledních letech stále více etabloval jako opravdová gurmánská oáza a nyní je dohlížena na novou restauraci „červen“. 17. července 2025 otevřel lokálně zakořeněný dům pod vedením proslulého šéfkuchaře Rico Birndt. Na Gala Michelin ve Frankfurtu/Main již získala „June“ hvězdu Michelin za mimořádnou kuchyni, a to není All-za svou udržitelný koncept také obdržela zelenou hvězdu. Region Chiemsee je nyní domovem celkem šesti vynikajících restaurací, které září s hvězdami Michelin.

Rico Birndt, který navrhl restauraci sám, přikládá velký význam pro regionální výrobky a kreativní přípravu. Téměř všechny ingredience pocházejí z okolí a Birndt produkuje mnoho komponent. Zdůrazňuje, že bude udržovat ceny mírně a nechce plánovat zvýšení cen kvůli hvězdě Michelin. Osm chodových menu je 82 EUR a pro dvanáct nabídky je 112 eur. , který nedávno začal novou částku, která se stala novou částí, která byla novou částí soukromě. Od té doby, co se oženil před pěti týdny a nyní je novým otcem dvojčat, který viděl světlo denní po otevření.

Zvláštní koncept

Jméno „červen“ bylo vybráno, aby bylo jasné, že v restauraci není žádný Schnitzel a protože červen má pro Birndt velký význam. „Červen“ stojí nejen pro samotný gastronomický zážitek, ale také pro filozofii kuchaře, která se zaměřuje na kreativitu a regionalitu. Cena s hvězdou Michelin je potvrzením tvrdé práce a vášně, která byla věnována tomuto konceptu.

Region Chiemsee učinil prostřednictvím tohoto vývoje další krok k vysoce kvalitní gastronomické nabídce. S „červnem“ se nyní otevírá nová kapitola, která se může pohybovat ještě více návštěvníků regionu. Chiemgau24 complemented in the area "ES: EEZ" was awarded three stars in Grassau and have obdržel další restaurace, jako je rezidence Heinz Winkler a Wachter Foodbar.

Celkově vykazuje vývoj v Chiemgau vzrušující a slibnou tendenci. Zbývá vidět, jak se gastronomická krajina rozvíjí prostřednictvím iniciativ, jako je „červnová“ restaurace a zda další kulinářské vrcholy budou brzy následovat. Pokud máte zájem o téma, najdete více informací v vůdcích, jako je kochfreunde .

Details
OrtÜbersee, Deutschland
Quellen