Café Bohne: nova kavarna Sonthofen se osredotoča na trajnost!

Café Bohne: nova kavarna Sonthofen se osredotoča na trajnost!

Nekdanja kavarna Beans Café & Roastery v Sonthofnu je bila prebarvana in bo zdaj še naprej delovala pod imenom Café Bohne. Operaterka Dijana Elijas je priljubljeno restavracijo prevzela od Lukasa Galete, ki se zdaj osredotoča na praženje kave in neposredno prodajo. Župan Christian Wilhelm je novemu lastniku čestital ob odprtju in s tem poudaril pomen tega zbirališča za lokalno kavarno.

Café Bohne bo še naprej priljubljena atrakcija za ljubitelje kave. Tukaj gostje lahko izbirajo med veliko izbiro kavnih specialitet, domačega peciva ter regionalnih dobrot in manjših prigrizkov. Posebej velja izpostaviti osredotočenost na trajnost in lokalna partnerstva, ki so trdno zasidrana v novem konceptu. Kavarna je odprta od ponedeljka do petka od 9.30 do 17. ure. in soboto od 9.30 do 16. ure. Ob nedeljah ostaja zaprto, kar daje ekipi priložnost, da si da duška.

Trajnost v središču

Trajnost ima v Café Bohne veliko vlogo. Kavna zrna, ki se tukaj uporabljajo, prihajajo z različnih celin in so pražena na kraju samem. Na spletni strani kavarne poudarjajo, da lahko kolektivu zaposlenih koristijo odlične kavne mešanice, ki so posebej prilagojene željam ekipe. Prav tako želijo izpolnjevati najvišje standarde pri dostavi in ​​ponujajo možnost naročanja kave v večjih količinah – in tako prejmejo 20 % popust.

Pomemben vidik trajnostnega koncepta je sistem certificiranja 4C, ki zagotavlja visoke standarde za gojenje in predelavo kave. Ta sistem se želi osredotočiti na družbene, okoljske in gospodarske razmere ter ustvariti pregledne dobavne verige. Sistem 4C ščiti edinstvene gozdove in spodbuja poštene delovne pogoje, kar koristi tako proizvajalcem kot potrošnikom.

Z upoštevanjem tega kodeksa Café Bohne prispeva k odgovornemu uživanju kave in skrbi, da so užitki ne le dobrega okusa, ampak jih je mogoče uživati ​​tudi mirne vesti. Skupnost Sonthofen lahko zato z veseljem pozdravi še en primer trajnostne zavezanosti v gostinski industriji.

Café Bohne na splošno sodi v kategorijo restavracij, ki ne razveselijo le brbončic, ampak tudi okrepijo srce. Ljubitelji kave z vseh koncev bodo tukaj zagotovo prišli na svoj račun!

Za več informacij in ogled ponudbe lahko zainteresirani obiščete spletno stran kavarne: Café Bean.

Več o trajnosti pri gojenju kave in certifikatu 4C si lahko preberete na spletni strani Združenje za kavo.

V regiji je kavarna na dobri poti, da postane prava institucija, ki združuje užitek z odgovornostjo!